Thứ năm, 14/12/2017, 01:52 (GMT+7)

Những món chua cay, làm nhanh cho bữa chiều 'bao ngon'

Món chua cay luôn kích thích vị giác, được nhiều thành viên gia đình yêu thích.

Tôm chua cay

tom-sot-toi-chua-cay-ngot

Nguyên liệu:

- 20 con tôm to
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- Muối, hạt tiêu

* Nước sốt

- 3 muỗng canh tương ớt Thái
- 1 muỗng canh sốt cà chua
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh đường
- Chút muối.

>> Cách làm

Gà xào ớt chua cay

ga-xao-ot-chua-cay-da-mieng


Nguyên liệu:

- 1 miếng ức gà
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 10 quả ớt khô
- Ngò rí (rau mùi).

>> Cách làm

Bò tái me chua cay

bo-tai-me-chua-chua-cay-cay

Nguyên liệu:

- 300 g thịt bò
- 1 củ hành tây
- 100 g me
- 100 g củ kiệu muối chua
- Hành phi, lạc rang, rau răm, ngò gai (mùi tàu)
- Bánh đa, phồng tôm
- Gia vị: xì dầu, bột ngọt, đường, tiêu, dầu mè, dầu ăn, mắm.

>> Cách làm

Ngao sốt chua cay

cac-mon-chua-cay-lam-nhanh-cho-bua-chieu-bao-ngon-3

Nguyên liệu:

- Ngao: 1 kg
- Me khô: 200 g
- Bột năng: 1/2 bát con
- Rau răm: 1 mớ
- Đường: 3 thìa
- Ớt sừng: 2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Bột canh: 1/2 thìa

>> Cách làm

Lòng non trộn chua cay

cac-mon-chua-cay-lam-nhanh-cho-bua-chieu-bao-ngon-4

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

>> Cách làm

Đậu phụ non sốt chua cay

cac-mon-chua-cay-lam-nhanh-cho-bua-chieu-bao-ngon-5

Nguyên liệu:

- 1-2 bìa đậu phụ, có thể dùng đậu phụ non
- 200g thịt nạc băm
- 1 thìa nhỏ tương ớt sa tế
- 1 thìa canh tương cà chua (ketchup)
- 150g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hành khô, hành lá, hạt tiêu.

>> Cách làm

Hà Nguyên   |  

Ý kiến bạn đọc ()