Thứ tư, 25/7/2018, 10:32 (GMT+7)

Khoai môn hấp tôm thịt

Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì chỉ cần làm một đĩa khoai môn hấp tôm thịt đã đủ dinh dưỡng cho bé.

Khoai môn hấp tôm thịt

Nguyên liệu:

- Khoai môn: 300 g
- Thịt lợn: 100 g
- Tôm: 100 g
- Trứng gà: 2 quả
- Mộc nhĩ.

Cách làm:

- Khoai bỏ vỏ cắt nhỏ hoặc luộc chín. Lấy khoai ra tán nhuyễn.

- Thịt heo và tôm bỏ vỏ xay hoặc băm nhuyễn.

- Mộc nhĩ 1 tai nhỏ ngâm nở mềm, thái nhỏ.

- Trứng gà tách lòng trắng và đỏ riêng.

- Cho khoai, tôm, thịt, mộc nhĩ, lòng trắng trứng vào tô, nêm với 3 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm (bột ngọt), 1 thìa nhỏ muối, 3 thìa nhỏ nước mắm, tiêu xay, hành lá và hành củ băm nhỏ trộn đều.

- Cho dầu vào tô hoặc khuôn hấp. Cho tất cả vào tô hoặc khuôn hấp 30-40 phút, khi thấy chín thì cho lòng đỏ trứng vào phết đều mặt không đậy nắp, lòng đỏ chín thì tắt bếp.

- Dùng chung với cơm nóng.

Khoai môn hấp tôm thịt - 1

Ngô Tuyết Phượng

Ý kiến bạn đọc ()