Đêm 5/9, Vua Đầu Bếp Việt Nam 2015 đã khởi tranh. 20 đầu bếp không chuyên khu vực miền Bắc đã trổ tài với 20 thực đơn khác nhau, mỗi người có 30 phút để thực hiện món ăn nhằm chinh phục giám khảo. (Xem video phần thi hai thí sinh đầu tiên)
Thực đơn đa dạng, có cả món thuần Việt lẫn món Tây, ở mỗi món ăn mà các thí sinh thực hiện, hầu hết các giám khảo đều có ý kiến đồng thuận, tuy nhiên bất đồng ý kiến đã xảy ra khi doanh nhân Hoàng Khải và Christine Hà thử dùng món canh chua cá nấu theo phong cách miền Bắc của thí sinh Trần Quốc Việt.
Trong phần thi của mình, Việt nấu món ăn dân dã với nguyên liệu gồm cá lóc, cà chua, kết hợp với tai chua của vùng núi phía Bắc vốn có vị thanh và các loại rau thơm.
Vừa nếm thử món ăn của Quốc Việt, doanh nhân Hoàng Khải, vị giám khảo khách mời trong vòng thi Audition, đã gật gù khen ngon. Không chỉ dành lời khen ngợi vì “cá mềm, nước chấm ngon, trình bày đẹp, vị không bị gắt”, ông Khải còn đặc biệt yêu thích hương vị của món ăn này bởi giống món mà mẹ anh đã nấu”.
Ngược lại với ý kiến của doanh nhân, Chirstine Hà, quán quân Vua đầu bếp Mỹ, sau khi ăn thử lại cho rằng thịt cá quá mềm khiến chị cảm tưởng như đang ăn bột và không đồng ý trao cơ hội cho Quốc Việt.
Việc bất đồng ý kiến của hai vị giám khảo buộc tô canh chua cá phải được mang đi so sánh với với hai món ăn của hai thí sinh khác. Lần này, do nhỉn hơn về mặt kỹ thuật và chất lượng, món canh chua cá của Quốc Việt được đánh giá cao hơn. Vui mừng vì được chọn, chàng trai đam mê ẩm thực cho biết anh tin tưởng những món ăn thuần Việt của mình sẽ chinh phục tuyệt đối ban giám khảo ở vòng thi sau.
Cùng với Trần Quốc Việt, 9 món ăn giúp các đầu bếp không chuyên khác được ban giám khảo đồng ý chọn vào vòng sau. Món cà ri tôm của thí sinh nhỏ tuổi Tú Oanh được đánh giá cao cùng với canh cá thoòng Sapa của thí sinh Lan Anh và gà tào khang của thí sinh lớn tuổi Tô Thị Lan Anh.
Thố kho quẹt chấm rau củ luộc của đầu bếp Đăng Vũ dù chọn thịt hơi nhiều mỡ nhưng cũng được khen ngợi, cùng đó là món cá hồi áp chảo của thí sinh Quang Đạt, món sườn áp chảo sốt chanh muối (thí sinh Hồng Nhung), cá hồi đút lò hai loại sốt của Minh Trang, bò bít tết trộn rau củ (Quốc Cường) và mì spaghetti đùi gà của thí Ngọc Anh.
Sau đêm thi đầu tiên, vào 20h ngày 12/9, 20 thí sinh đến từ khu vực miền Nam sẽ bắt đầu tranh tài. Chương trình được phát sóng trên kên VTV3, Đài Truyền hình Việt Nam vào tối thứ 7 hằng tuần.
Xem thêm hình ảnh tập 1 MasterChef 2015 và các món ăn tiêu biểu |
Mr True