Thứ tư, 21/9/2016, 01:31 (GMT+7)

Đậu hũ trứng sốt cà

Món ăn chế biến rất nhanh, lại đủ chất cho bữa ăn vội vàng.  

dau-hu-trung-sot-ca

Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu hũ trắng
- 2 quả trứng
- 3 quả cà chua
- Hành lá, tương cà, tương ớt

Cách làm:

Bước 1: Cà chua rửa sạch thái múi cau. Bắc chảo lên bếp thêm 1 muỗng dầu phi thơm tỏi và cho cà chua vào xào cùng 1 muỗng tương ớt, tương cà đến khi cà ra màu và mềm.

dau-hu-trung-sot-ca-1

Bước 2: Tiếp đến cho đậu hũ cắt hình vuông vừa ăn vào chảo cà rim khoảng 10 phút, nêm gia vị để đậu hũ thấm.

dau-hu-trung-sot-ca-2

Bước 3: Sau 10 phút đậu đã thấm gia vị thêm 1 chén nước vào chảo, nước sốt sôi hạ nhỏ lửa cho trứng đã đánh tan ở chén vào. Khuấy nhẹ tay để tạo vân trứng. Nấu thêm 5 phút thì trút phần hành lá cắt khúc vào, thêm ít tiêu và tắt bếp.

dau-hu-trung-sot-ca-3

Tuyết Nguyễn

Ý kiến bạn đọc ()