Thứ năm, 3/11/2016, 14:24 (GMT+7)

Cách làm 6 món ăn đặc trưng Hàn Quốc trong ngày lạnh

Trời lạnh, các món ăn Hàn cay nóng, thơm nức mũi sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình.

Bánh gạo Tteokbokki

cach-lam-6-mon-an-dac-trung-han-quoc-trong-ngay-lanh

Nguyên liệu:

- 200 g thanh bánh gạo dài
- 100 g cá cơm khô
- 1-2 thìa canh ớt bột Hàn (sunchang gochujang)
- 1-2 thìa canh đường
- Vài nhánh hành lá.

>> Xem cách làm

Kim chi cải thảo

cach-lam-6-mon-an-dac-trung-han-quoc-trong-ngay-lanh-1

Nguyên liệu:

- 1 cây cải thảo
- 1 bó hành lá, 2 củ tỏi, 1 củ gừng
- 2 củ cà rốt, 2 củ cải trắng
- 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc
- Nước mắm, muối, đường, bột gạo.

>> Xem cách làm

Cơm trộn bibimbap

cach-lam-6-mon-an-dac-trung-han-quoc-trong-ngay-lanh-2

Nguyên liệu:

- Gạo, nên pha gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ lệ 1:3 để cơm dẻo hơn
- Thịt bò hoặc thịt lợn tùy theo sở thích
- Các loại rau như dưa chuột, cà rốt, nấm kim châm, giá đỗ
- Dầu ăn
- Tương ớt Hàn Quốc (chili pepper paste). Bạn có thể mua ở siêu thị hoặc bạn có thể sử dụng tương ớt bình thường nhưng sẽ kém ngon hơn.
- Sốt gochujang.

>> Cách làm

Kimbap

cach-lam-6-mon-an-dac-trung-han-quoc-trong-ngay-lanh-3

Nguyên liệu:

- Lá rong biển khô đã được hấp chín.
- Cà rốt cắt thành sợi dài. Chần cà rốt khoảng một phút với nước đun sôi có chút muối.
- Trứng tráng và cắt thành sợi dài.
- Củ cải vàng cắt thành miếng dài, mỏng.
- Cơm dẻo.
- Hạt vừng.
- Tấm tre để cuộn (hoặc giấy nhôm).
- 2 thìa giấm.
- 1 thìa đường.
- 2 thìa dầu ăn.

>> Xem cách làm

Thịt ba chỉ nướng

cach-lam-6-mon-an-dac-trung-han-quoc-trong-ngay-lanh-4

Nguyên liệu:

- 450 g thịt ba chỉ
- Gia vị ướp thịt: 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh tương Miso, 1,5 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, 2 thìa nhỏ dầu vừng, 1/2 thìa nhỏ gừng băm, 1 thìa nhỏ tỏi băm.
- Gia vị trộn hành tây: 1 thìa canh bột ớt Hàn, 1 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ dầu vừng, 2 thìa nhỏ xì dầu, 2 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ vừng trắng.
- 1 củ hành tây, vài cây xà lách, dầu ăn.

>> Xem cách làm

Mỳ tương đen

cach-lam-6-mon-an-dac-trung-han-quoc-trong-ngay-lanh-5

Nguyên liệu:

- Mì udon hoặc mì Hàn Quốc
- 150 g hành tây
- 110 g bí ngồi
- 470 g khoai tây
- 160 g bắp cải
- 240 g nấm rơm
- 600 g thịt nạc thăn
- 15 ml rượu gạo
- Muối, hạt tiêu
- 1/4 thìa bột gừng
- 90 ml sốt tương đen Hàn Quốc
- 90 ml dầu ăn
- 60 ml rượu gạo
- 250 ml nước cốt gà
- 1 thìa đường nâu
- 1 quả dưa chuột
- Đậu hà lan hoặc ngô ngọt
- Trứng luộc.

>> Xem cách làm

SuZi tổng hợp

Ý kiến bạn đọc ()