Thứ tư, 31/1/2018, 07:13 (GMT+7)

Các món thịt hầm rau củ ấm lòng ngày đông

Ngày trở lạnh, các món hầm nóng hổi sẽ giúp bạn giữ ấm cơ thể, hơn nữa lại ít dầu mỡ, có lợi cho sức khỏe.

Móng giò hầm đậu nành

canh-mong-gio-ham-dau-nanh

Nguyên liệu:

- 500 g móng giò
- 200 g đậu nành
- 1 cây hành lá thái khúc
- 1 củ hành khô
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn.

>> Cách làm

Đùi gà hầm nấm sốt cà chua

dui-ga-ham-nam-sot-ca-chua-thom-nuc

Nguyên liệu:

- 5 đùi gà
- 450 g cà chua bi
- 250 ml rượu vang trắng
- 10 quả ô liu đen
- 8 củ nấm mỡ
- 1 củ hành tây
- 3 tép tỏi, muối, hạt tiêu.

>> Cách làm

Canh sườn hầm hạt sen

canh-suon-ham-hat-sen

Nguyên liệu:

- 500 g sườn
- 250 g hạt sen tươi (hoặc hạt sen khô)
- 1 củ khoai tây to
- 1 củ cà rốt
- 2 cây hành lá thái nhỏ
- Một ít rau mùi tàu thái nhỏ
- 1 củ hành khô thái nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, muối bột canh, mỳ chính, dầu ăn.

>> Cách làm

Thịt gà hầm tương miso

thit-ga-ham-tuong-miso

Nguyên liệu:

- 1 con gà, chặt thành 8 miếng
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt miếng lớn
- 3 muỗng canh tương miso
- 2/3 bát con gạo lúa mạch
- 4 củ hành tây, thái múi cau
- 5 muỗng canh mirin (rượu nấu ăn của Nhật)
- 1 nhánh gừng cạo vỏ, thái lát dày
- 3 tép tỏi, bóc vỏ
- Nước dùng gà hoặc nước lọc
- Muối, hạt tiêu.

>> Cách làm

Bò hầm cà rốt khoai tây

bo-ham-ca-rot-va-khoai-tay

Nguyên liệu:

- 0, 4 kg thịt bò thái mỏng
- 2 củ cà rốt, 6 củ khoai tây, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn
- 1 củ hành tây thái mỏng
- 2 muỗng canh xì rầu
- 2 muỗng canh rượu mirin
- Gia vị, hành lá.

>> Các làm

Chân giò hầm nấm

Các món hầm sưởi ấm dạ dày ngày trở lạnh - 5

Nguyên liệu:

- 1 cái chân giò trước
- 20g nấm hương
- 1 củ cà rốt
- 1 chút bột quế, hoa hồi
- Hành khô, hành lá
- Gia vị vừa đủ

>> Cách làm

Thịt gà hầm rau củ

thit-ga-ham-rau-cu-chong-ngan

Nguyên liệu (6-8 phần ăn):

- 1 thìa canh dầu oliu
- 1 củ hành tây, thái nhỏ hạt lựu
- 500 g thịt đùi gà, lọc xương, da
- 300 g khoai tây bi
- 425 ml nước dùng rau củ
- 350 g súp lơ xanh
- Một nắm hành lá, húng tây thái nhỏ
- 140 g đậu Hà Lan

>> Cách làm

Ý kiến bạn đọc ()