Bánh mỳ gà xé

Thứ ba, 21/4/2015 02:08 GMT+7
0 0 chia sẻ

Mùa hè dậy sớm hơn chút để làm bữa sáng hấp dẫn cho các thành viên nạp năng lượng hứng khởi cả ngày nhé.

banhmy-gaxe-7933-1429516797.jpg

Bữa sáng ngon miệng cho cả gia đình. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Nguyên liệu:

* Phần nhân

- Thịt gà chín xé nhỏ. Phần da gà thái mỏng.
- Cà rốt bào mỏng, ngâm qua nước lạnh cho giòn.
- Hành tây thái mỏng ngâm qua nước lạnh cho giòn, bớt hăng.
- Rau mùi ta.
- Lạc rang đập dập (tùy thích).
- Bánh mỳ bagguet cắt khúc hoặc bánh mỳ Việt Nam nướng giòn.

* Phần nước sốt

Tùy vào nhân mà bạn trộn nhiều hay ít nhân, tỷ lệ nước sốt sẽ là: 2 dầu ô liu - 2 xì dầu - 2 giấm hoa quả loại ngon - 1/2 đường cát - muối tinh (tùy khẩu vị mặn nhạt, nếu thấy sốt đủ vị rồi thì thôi, nếu thấy nhạt thêm tí muối) - 1 tỏi băm nhuyễn - chút hạt tiêu.

Cách làm:

- Trộn đều nước sốt.

- Nướng giòn bánh mỳ, khi bắt đầu ăn thì trộn đều nhân với nước sốt (trừ lạc).

- Lưu ý: Múc nước sốt trộn vào nhân từ từ, khi cảm thấy nhân ngấm đủ nước sốt, mềm là được. Không nên trộn quá nhiều nước sốt làm nhân ướt quá.

- Kẹp nhân vào bánh mỳ, rắc lạc, thêm tương ớt.

Quỳnh Nga

Ý kiến bạn đọc ()