Nguyên liệu:
- 400 g thịt xay
- 1 hộp cà chua
- Hành lá
- Dưa leo, cà rốt, củ cải
Cách làm:
Bước 1: - Thịt xay ướp chung với 4 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng tiêu, hành lá băm nhuyễn trộn đều. |
||
Bước 2: - Vo tròn từng viên thịt sau đó cho vào chén. Đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho xíu mại vào hấp trong 10 phút. Tắt bếp. |
||
Bước 3: - Nước sốt cà chua: dầu nóng cho hộp cà chua vào xào, thêm một bát con nước lọc, nêm nếm lại gia vị và 1/2 muỗng bột bắp hoà chung với nước lọc đổ vào nước sốt để tạo độ sánh. - Cho toàn bộ phần xíu mại đã chín vào nước sốt và nấu thêm 5 phút tắt bếp. - Khi ăn cho xíu mại ra chén, thêm hành lá, rau mùi, đồ chua chấm cùng bánh mỳ. |
Tuyết Nguyễn