* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
1. Ngọt mát thạch đen và hạt é
Nguyên liệu:
- 300 g thạch thạch đen
- 10 g hạt é
- 100 g đường phèn
- Hoa nhài.
Nguyên liệu: cho 3 phần ăn
- 3 lát dứa đã cắt bỏ mắt dứa
- 1 thìa nhỏ hạt é
- 2 thìa canh đường cát trắng, nếu dùng dứa chua bạn tăng thêm lượng đường
- 1 bát con nhỏ thạch dừa (tùy ý thích).
Nguyên liệu: cho khoảng từ 5-6 cốc như trong hình
- 2-3 quả xoài vừa ăn
- 1/2 bát con trân châu hạt lớn
- 2 thìa nhỏ hạt é
- Sữa chua, xirô dâu, sữa đặc
- Phần thạch màu xanh: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo, 3 thìa canh đường cát trắng, 300 ml nước lạnh, vài giọt phẩm màu xanh
- Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu như hạt é, rau câu dẻo, trân châu hạt lớn ở siêu thị hay quầy bán hàng gia vị đồ khô.
Nguyên liệu:
- 1 thìa canh hạt é
- 1 hộp thốt nốt 700 g
- 1 thìa canh mủ trôm khô
- Ít quả quất (quả tắc)
- Si rô dâu, đá bào, trái cây trang trí
- Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu ở siêu thị hay quầy thực phẩm đồ khô.
Nguyên liệu:
- 1-2 túi trà Thái, bạn có thể tìm mua tại siêu thị
- 1 thìa canh sữa đặc
- Sữa tươi, nước sôi
- Thạch đen (hay còn gọi là sương sáo)
- Hạt é, sirô dâu.
Nguyên liệu:
- Phần hạt lựu màu hồng: 7-8 củ mã thầy (hay còn gọi là củ năng), 3 thìa canh bột năng
- Phần thạch lá nếp: 2 thìa nhỏ bột rau câu, 1 bó lá nếp (hay còn gọi là lá dứa), 1/4 bát con đường cát trắng và 400 ml nước lọc
- Phần nước đường: đường thốt nốt, 1 bó lá nếp
- Phần nước cốt dừa: 300 ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năng hay bột ngô
- 9-10 múi mít đã bỏ hạt
- 2 thìa nhỏ hạt é
- Si rô dâu, phẩm màu hồng.
Nguyên liệu:
- 300 g hạt sen tươi, hoặc hạt sen khô
- 100 g đường phèn
- 1 thìa nhỏ bột trà xanh
- 1 lít sữa tươi
- 100 g đường cát trắng
- 30 g bột gelatin
- 1 thìa canh hạt é
- Nước cốt dừa đóng hộp, đá bào.
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu