Thứ sáu, 23/4/2021, 00:16 (GMT+7)

Tiệm cơm trong căn nhà cấp 4 hút khách ở Đà Lạt

Không gian nhà cấp 4 cũ kỹ cùng những món cơm quê quen thuộc như cá kho, canh chua... gợi cảm giác hoài niệm.

Cách đầu đường Hà Huy Tập vài bước chân, bạn phải để ý thật kỹ mới trông thấy tấm bảng hiệu nhỏ xíu bằng gỗ treo đầu ngõ, đi vào vài chục mét là quán cơm nằm trong căn nhà cũ, nhưng lúc nào cũng đông khách ra vô. Vài năm gần đây, ở Đà Lạt, quán cơm theo phong cách xưa mọc lên như nấm vì được khá nhiều người ưa chuộng. Trong đó có tiệm cơm này. Quán chỉ mở bán buổi trưa - chiều, từ 11h tới 16h mỗi ngày, và bạn nên đặt bàn trước cho chắc ăn. Sau giờ cơm trưa, nhiều món bị hết.

Tổng diện tích quán rộng, chia ngôi nhà cấp bốn thành 3 khu gồm: nhà trước, nhà giữa và sân sau. Khách ngồi nhà trước dùng bữa trên bộ bàn trà thấp kiểu xưa. Lối đi trong nhà hẹp, hơi tối, trần thấp. Dọc hành lang đặt vài tủ kính, trưng bày sách, tường treo tranh ảnh cũ, khách đi ngang tò mò nghía xem.

Một bàn ăn dành cho 2 - 4 người bố trí trong góc nhà giữa, bên cạnh là chạn bếp - vật dụng quen thuộc của các gia đình Việt Nam. Khách chỉ cần với tay là có thể lấy chén, đĩa sử dụng. Quán dùng máy cassette, tivi cũ trang trí, mang đến không khí hoài niệm.

Chủ quán dành khoảng sân sau trồng rau xanh. Bàn ăn kê cạnh cửa sổ, mở ra khu vườn nhỏ và giàn hoa treo. Hai bàn dài ngoài hiên khá thoáng, đủ dành cho nhóm hơn 10 người tụ họp. Phần lớn nội thất đều sử dụng đồ cũ nên ghế ngồi đôi lúc kêu ọp ẹp. Bên cạnh đó, nhờ vị trí sâu trong hẻm, cách xa đường chính tạo không gian yên tĩnh, thoải mái.

Khách order tại bàn, hoặc lại quầy pha chế nước uống gọi món. Khung cửa sổ mắc rèm vải hoa mộc mạc. Trước quầy bar bày đủ thức quà vặt tuổi thơ như say rim, chùm ruột lắc muối ớt, me lắc muối ớt... cho khách mua nhâm nhi hay đem về làm quà.

Không gian quán ghi điểm với khách hàng, nhiều góc "sống ảo", nhưng thực đơn thì không đa dạng, ít lựa chọn, chủ yếu món Việt với giá từ 30.000 tới 70.000 đồng/phần. Tương tự nhiều quán cơm ở Đà Lạt, các món rau ở đây được lòng nhiều người, nhất là salad dầu giấm và đọt su su xào tỏi. Trứng chiên thịt bằm dễ ăn, thích hợp dành cho trẻ em.

Hương vị các món cá kho, tôm rang hay sườn ram không quá nổi trội. Cá kho trong nồi đất truyền thống, thấm vị, cắn thêm miếng ớt kho mềm, ăn rất hao cơm. Tuy nhiên, cũng có hôm đầu bếp nêm nếm quá tay, hơi mặn.

Còn canh chua cá diêu hồng nấu theo vị miền Tây nên thiên vị ngọt. Bạn hãy cân nhắc nếu không thích ăn ngọt. Đầu bếp tự động canh mỗi phần ăn vừa đủ cho hai người. Do đó, nếu đi một mình hoặc nhóm ít, bạn nhờ nhân viên tư vấn trước khi gọi món, tránh thừa đồ ăn.

Bài và ảnh: Vi Yến