Thứ năm, 9/1/2020, 00:05 (GMT+7)

Chi 1,8 triệu USD mua cá ngừ

Nhật BảnÔng chủ chuỗi cửa hàng sushi Nhật chi 1,8 triệu USD mua con cá ngừ vây xanh tại phiên đấu giá đầu tiên của năm mới ở Tokyo. 

Ông Kimura xẻ thịt con cá ngừ sau khi mua nó với giá 1,8 triệu USD tại phiên chợ hôm 5/1. Ảnh: Kyodo. 

Ông Kimura xẻ thịt con cá ngừ sau khi mua nó với giá 1,8 triệu USD tại phiên chợ hôm 5/1. Ảnh: Kyodo

Ông Kiyoshi Kimura, chủ tịch tập đoàn Kiyomura với chuỗi nhà hàng Sushi-Zanmai trên khắp Nhật Bản, mua con cá ngừ vây xanh nặng 276 kg tại phiên đấu giá đầu năm mới ở Tokyo hôm 5/1. Ông cho hay năm nay, ông muốn các khách hàng của mình được thưởng thức loại cá tương tự những năm trước nhưng có chất lượng cao hơn.

Kimura, được biết đến với biệt danh "Vua cá ngừ", miêu tả con cá ngừ trên được bắt tại khu vực Aomori ở phía bắc Nhật Bản và có chất lượng "tuyệt vời nhất". Theo Sun, thịt của con cá này sẽ được chế biến và phục vụ tại chi nhánh ở Tsukiji. 

Chia sẻ về việc bỏ ra 1,8 triệu USD để mua con cá ngừ vây xanh nặng hơn cả con lợn trên, ông Kimura nói: "Nó cũng đắt phải không? Tôi muốn các khách hàng của mình được thưởng thức những con cá thật thơm ngon trong năm nay". 

Ông Kimura thường xuyên chi khoản tiền lớn để mua cá ngừ. Mỗi năm, ông thường tham dự phiên đấu giá đầu tiên ở Tokyo để mua cá ngừ vây xanh nhằm thu hút sự chú ý của phương tiện truyền thông. 

Tại phiên đấu giá hồi năm 2018, ông chủ chuỗi cửa hàng sushi này đã chi hơn 3,1 triệu USD mua con cá ngừ nặng 278 kg, gấp đôi số tiền ông từng bỏ ra để mua cá hồi năm 2013 và cũng là số tiền kỷ lục từ trước tới nay. 

Cá ngừ vây xanh trở thành mục tiêu đánh bắt của ngư dân trong nhiều thế kỷ qua. Nó được Quỹ Động vật hoang dã Thế giới liệt kê vào danh sách loài có nguy cơ tuyệt chủng do đánh bắt quá mức. 80% cá ngừ vây xanh bắt được ở khu vực Thái Bình Dương và Đại Tây Dương đang được tiêu thụ ở Nhật Bản.

Hướng Dương (Theo Mirror)

Chia sẻ bài viết qua email

Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?