Nguyên liệu:
- 2 bát cơm nguội
- 50 g tôm đồng
- 1 quả trứng to
- 1 củ hành khô
- 1 cây hành lá
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn.
Thứ 3: Cà tím tẩm bột chiên giòn
Nguyên liệu:
- 300 g thịt nạc xay
- 2 quả cà tím dài
- 100 g bột chiên giòn
- Một ít rau tía tô
- 1 củ hành khô
- Gia vị: Muối bột canh, hạt nêm, tương ớt, dầu ăn.
Nguyên liệu:
- Chân gà: 1 kg (chân gà công nghiệp làm sẽ ngon hơn chân gà ta)
- Nước mắm ngon: 1 bát ăn cơm (lưu ý là dùng nước mắm ngon, sậm màu, độ đạm cao).
- Giấm ngon: 1,5 bát ăn cơm
- Đường vàng: 2 bát ăn cơm
- Nước lọc: 4 bát ăn cơm
- Hạt tiêu sọ xay thô: 1 thìa canh
- Hạt tiêu xanh: vài nhánh
- Tỏi: 1 củ thái lát mỏng
- Ớt tươi: vài quả chẻ tư (nếu không ăn được cay thì bỏ bớt hạt ớt chứ đừng không có ớt sẽ mất ngon)
- Gừng đập dập: 1 miếng.
Thứ 4: Canh sườn non nấu quả sa kê
Nguyên liệu:
- 1 quả sa kê tầm 600 gram
- 500 gram sườn non
- Muối, hành lá, rau mùi, đường, hạt tiêu, hành khô.
Nguyên liệu:
- Xúc xích: 0,5 kg
- Hành tây: 1/2 củ băm nhỏ
- Dầu ô liu (dầu ăn): 1 thìa canh
- Sốt cà chua: 400 ml
- Tương ớt: 2 thìa canh
- Muối tinh: 1/2 thìa nhỏ
- Đường: 1 thìa canh
- Hạt tiêu: 1 thìa nhỏ
- Bột ngô: 1/3 thìa nhỏ (rất ít thôi) hòa với 1 thìa canh nước
- Ớt bột: 1 thìa nhỏ (nếu thích)
- Bột nghệ: 1 thìa nhỏ.
Nguyên liệu:
- Tỏi gà: 10 chiếc
- Sốt Worcestershire: 4 thìa canh (60 ml)
- Tương cà chua (ketchup): 4 thìa canh
- Mù tạt vàng: 2 thìa canh
- Đường nâu: 2,5 thìa canh
Xem tiếp thực đơn món ngon cuối tuần cho bạn |
Nguyên Chi tổng hợp