Thứ 7: Thịt nướng chay
Nguyên liệu:
- Thịt lát chay: 100 gr
- Lá dứa hoặc rau ngò gai
- Củ sắn (củ đậu)
- Bánh hỏi
- Rau thơm
- Hành lá
- Đậu phộng (lạc)
- Gia vị: nước mắm chay, nước sốt ướp xá xíu chay
Thạch dừa
Nguyên liệu:
- Dừa tươi: 3-5 trái nhỏ
- Bột rau câu dẻo: 10 gr
- Đường phèn
- Cốt dừa, nhãn (tuỳ thích)
Chủ nhật: Bún măng bò
Nguyên liệu:
- 400 gr thịt nạm bò
- 200 gr thịt thăn bò
- 200 gr măng tươi
- 1 kg bún
- Cà chua: 2 quả
- Tỏi khô: 3 tép
- Sả: 3 củ
- Hành tây: 1 củ
- Rau thơm: hành, mùi tàu
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, màu điều, gia vị bò kho
Trà ô long đào dâu kem sữa
Nguyên liệu:
- 1 quả đào
- 2 quả dâu tây
- 2 thìa mật ong
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 2 muỗng canh nước
- 1 túi trà ô long
- 300 ml nước nóng
Kem sữa chua:
- 100 ml whipping cream
- 40 ml sữa
- 20 gr sữa chua nguyên chất
- 10 gr đường