Thứ 7: Cơm trộn rau
Nguyên liệu:
- Gạo: 300 gr
- Cải chíp: 400 gr
- Nước luộc gà: 480 ml
- Thịt hun khói: 40 gr
- Gừng: 2 lát
- Dầu oliu: 1 muỗng
Sữa chua vị dâu
Nguyên liệu:
- Sữa tươi hương dâu: 500 ml
- Sữa chua không hoặc có đường: 1 hộp
- Sữa đặc: 1/2 lon 190 gr
- Nước sôi: 190 gr
- Hũ đựng.
Chủ nhật: Bánh cuốn làm từ bánh phở
Nguyên liệu
- 400 gr bánh phở
- 200 gr thịt heo xay
- 2-3 tai mộc nhĩ
- 100 gr hành khô
- 50 gr tôm khô
- Rau mùi, kinh giới, húng láng, chanh ớt: mỗi thứ một ít
- Gia vị: muối, dầu ăn, đường, bột ngọt
Sữa đậu xanh
Nguyên liệu:
- 300 gr đậu xanh đã cà vỏ
- 1/4 bát con đường cát trắng (gia giảm theo khẩu vị)
- Nửa thìa nhỏ muối
- 1 bó lá nếp (lá dứa)
- Sữa tươi và đá lạnh
- Nếu muốn béo hơn các bạn có thể thêm nửa gói nhỏ bột nước cốt dừa (có bạn tại các siêu thị hoặc ở quầy gia vị đồ khô ở chợ).