Thứ 7: Mì lạnh chua ngọt kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 150 gr mì sợi (có thể chọn mì sợi dày hoặc thay bằng bún hoặc miến tuỳ thích)
- 8 con tôm lột vỏ
- 1 quả dưa chuột
- 1/2 quả cà chua
- 1/4 củ hành tím
Nước sốt:
- 100 ml nước
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh đường
- 1 quả ớt đỏ
- 3 tép tỏi
- Lá húng quế
Trà quất
Nguyên liệu (được khoảng 600-700ml nước cốt):
- Quất tươi (từ 500 g trở lên)
- Đường
- Nước
- Quế thanh hay gừng tươi, tùy thích.
Chủ nhật: Chân gà trộn xoài non
Nguyên liệu:
- 2-3 cặp chân gà tươi
- Xoài non
- Hành tím
- Chanh, ớt sừng
Cá viên sốt xí muội chua ngọt
Nguyên liệu:
- 500 gr cá viên
- Tương xí muội
- Tương ớt
- Tương cà
- Lá basil khô (húng quế tây) hoặc mè rang (tuỳ thích)