Thứ 7: Gà nướng xiên que kiểu Nhật
Nguyên liệu:
- 250 gr đùi gà lọc xương và da
- Hành lá
- Dầu ăn
- 1/2 chén nước tương
- 1/2 chén rượu mirin
- 1/4 chén rượu sake
- 1/4 chén nước
- 2 muỗng cà phê đường nâu
- Xiên que
Thạch lá nếp sữa tươi
Thứ 7: Gà nướng xiên que kiểu Nhật
Nguyên liệu:
- 250 gr đùi gà lọc xương và da
- Hành lá
- Dầu ăn
- 1/2 chén nước tương
- 1/2 chén rượu mirin
- 1/4 chén rượu sake
- 1/4 chén nước
- 2 muỗng cà phê đường nâu
- Xiên que
Thạch lá nếp sữa tươi
Nguyên liệu:
- Phần nguyên liệu thạch màu xanh: 1 bó lá nếp (lá dứa), 1 thìa nhỏ bột rau câu, 400ml nước lạnh, 1/4 bát con đường cát trắng.
- Phần nguyên liệu thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu, 400ml sữa tươi không đường, 1/4 bát con đường cát trắng. Nếu muốn dùng thạch có vị béo hơn bạn có thể pha một nửa phần nước cốt dừa và một nửa là sữa tươi.
Chủ nhật: Cá lóc hấp bầu
Nguyên liệu:
- Cá lóc: 1 con vừa khoảng 600 gr
- Bầu 1 trái
- Hành lá
- Rau thơm.
Chè chuối cốt dừa
Nguyên liệu:
- 5-6 trái chuối càng chín càng tốt
- 500 gr dừa khô nạo
- 1/2 chén bột báng
- 1/2 chén bột khoai
- 1/2 chén đường vàng
- Lạc
- Chút muối