Đầu bếp mang dòng máu Việt 15 năm nấu ăn cho các sao MU

Wing Shing Chu từng cùng Sir Alex Ferguson dự tiệc cưới, nấu ăn cho David Beckham và hứa sẽ mang Robin Van Persie sang Việt Nam.

Thứ hai, 12/8/2019, 16:09 (GMT+7)

Wing có mặt ở Sài Gòn những ngày đầu tháng 8, trong hành trình theo lời ông là tìm lại dấu chân của tổ tiên. Người đàn ông sinh ra tại Hong Kong (Trung Quốc) và có 40 năm sinh sống ở thành phố Manchester này, có bố mang dòng máu Việt và bà nội là người Việt Nam. 

"Việt Nam đối với tôi rất đặc biệt. Tôi mang dòng máu Việt và đang đi tìm nguồn cội tại đây", Wing chia sẻ trong buổi gặp mặt người hâm mộ MU ở Sài Gòn trước trận đấu với Chelsea hôm 11/8.

Wing Shing Chu thân thiện và hòa đồng với người hâm mộ Việt Nam. Ảnh: Hữu Nhơn.

Wing Shing Chu thân thiện và hòa đồng với người hâm mộ Việt Nam. Ảnh: Hữu Nhơn.

Ông đến và kể những câu chuyện về đội bóng giàu truyền thống bậc nhất nước Anh sau 40 năm là fan cứng Quỷ đỏ và 15 năm phục vụ những bữa ăn cho các ngôi sao nổi tiếng nhất sân Old Trafford. "Bạn muốn nghe về United ư. Chúng ta có bao nhiêu thời gian, vì tôi có thể kể đến sáng hôm sau đấy", ông hóm hỉnh nói.

Wing mang tình yêu đặc biệt với MU ngay ở lần đầu tiên đặt chân đến Old Trafford năm 1979 khi còn là chàng trai tuổi teen. Năm 2004, ông mở một nhà hàng Trung Quốc ngay tại trung tâm thành phố phía Tây nước Anh, nhanh chóng trở thành nơi lui tới thường xuyên của Sir Alex Ferguson. Bắt đầu từ đó, nhiều ngôi sao khác ở Manchester cũng theo chân HLV huyền thoại tìm đến nhà hàng này. Sự am hiểu về bóng đá và tình yêu với MU tạo nên sợi dây kết nối đặc biệt giữa ông chủ nhà hàng châu Á và các ngôi sao ở châu Âu. Đến nỗi khi một Giám đốc ở MU tổ chức hôn lễ, Wing cũng được mời đến dự, cùng với Sir Alex.

Wing (trái) mặc váy Scotland dự tiệc cưới cùng Sir Alex và David Gill. Ảnh: Instagram.

Wing (trái) mặc váy Scotland dự tiệc cưới cùng Sir Alex và David Gill. Ảnh: Instagram.

"Trước hôn lễ Sir Alex bảo tôi rằng khi đến dự lễ cưới truyền thống của người Scotland, bạn phải mặc váy mới đúng phong tục", Wing hào hứng kể với người hâm mộ Việt Nam về một trong những HLV hàng đầu thế giới. "Nghe lời ông ấy, tôi đã đi thuê váy. Sir Alex còn dặn tôi không được mang đồ lót khi mặc váy Scotland, và ông ấy sẽ kiểm tra tôi có làm theo hay không. Ngày tổ chức lễ cưới, tôi lái xe chở cô dâu đến lễ đường và là người vào cuối cùng. Khi đó David Gill (Cựu giám đốc điều hành MU) bảo tôi đến ngồi cạnh ông ấy. Sir Alex khi đó ngồi ngay đằng sau. Thấy tôi chuẩn bị ngồi xuống ông ấy ghé sát tai tôi dặn tiếp: 'Này Wing, theo phong tục cậu không được ngồi đè trên chiếc váy này đâu'. Tôi nhìn sang David nhưng ông ấy không phản ứng gì. Tin là thật, tôi lật váy lên và ngồi xuống ghế trên chiếc mông trần của mình".

Sau đám cưới Wing mới nhận ra rằng "phong tục" kỳ quặc mà Sir Alex nói thật ra không có thật và HLV người Scotland chỉ muốn trêu đùa ông. "Sir Alex Ferguson là người như thế. Ông ấy sẽ tận dụng mọi cơ hội để trêu người khác. Ông ấy là một người hài hước", Wing cười nói.

Đầu bếp người Hong Kong và David Beckham. Ảnh: Instagram.

Đầu bếp người Hong Kong và David Beckham. Ảnh: Instagram.

Nhà hàng của Wing khá nổi tiếng ở Manchester. David Beckham từng đến đây ăn tối, để lại chữ ký và một chiếc đĩa lưu niệm mà anh đích thân viết: "Đồ ăn tuyệt vời. Một ngày là Quỷ đỏ, mãi mãi là Quỷ đỏ". Louis Van Gaal khi còn dẫn dắt United cứ cách một tuần lại tìm đến nhà hàng của Wing. Mario Balotelli khi chuyển sang Liverpool thi đấu khi muốn ăn đồ Á thỉnh thoảng vẫn đặt đồ tại Wing. Còn Wayne Rooney, khi quay đoạn video chúc Tết cổ truyền cũng chọn địa điểm là nhà hàng của Wing. 

"Rooney hay đến nhà hàng của chúng tôi. Cậu ấy thường sẽ đi bằng lối ở nhà bếp để không bị làm phiền", Wing kể. "Cậu ấy luôn có một bàn riêng ở khu vực riêng biệt, giống như những người nổi tiếng khác cần sự yên tĩnh khi ăn tối ở đây".

Mùa hè vừa qua khi MU du đấu ở châu Á, Wing đã theo chân đội bóng đi đến Australia, Trung Quốc và Singapore. Đêm trước trận MU gặp Inter Milan ở đảo quốc sư tử, Wing có thể vào khách sạn nơi Quỷ đỏ đóng quân, gặp các cầu thủ như Jesse Lingard hay Marcus Rashford.

Wing xem trọn vẹn trận MU - Chelsea cùng fan Việt Nam tối 11/8. Ảnh: Hữu Nhơn.

Wing xem trọn vẹn trận MU - Chelsea cùng fan Việt Nam tối 11/8. Ảnh: Hữu Nhơn.

"Công việc giúp tôi có mối quan hệ với các cầu thủ. Nhiều người trong số họ thật sự thích các nước châu Á", Wing nói với vẻ tự hào. "Các fan ở châu Á rất quan trọng với bóng đá Anh. Các bạn cũng biết điều đó mà phải không khi giải Ngoại hạng Anh đã đổi giờ thi đấu, từ buổi tối sang buổi trưa chiều để phù hợp với thời gian xem của người châu Á".

Sau 40 năm sống ở Anh, Wing nhận ra muốn có sự thay đổi. Ông tìm được cảm giác thân thuộc ở mảnh đất hình chữ S, như "lá rụng về cội". "40 năm là fan Quỷ đỏ nhưng tôi chưa là thành viên của một hội CĐV nào. Nhưng giờ tôi sẽ là thành viên của Hội CĐV MU tại Việt Nam. Kết thúc buổi gặp hôm nay, tôi sẽ không giống với những người khác, lập tức lên máy bay ra về. Tôi có thể sẽ còn ở lại. Có thể chúng ta còn gặp ở một buổi họp mặt khác, khi đó tôi sẽ mời Robin Van Persie đến đây gặp các bạn", Wing hứa hẹn.

Hữu Nhơn

Chia sẻ bài viết qua email
`

Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?