Mẻ - thứ gia vị truyền thống đặc sắc Mẻ là thứ gia vị chua có mùi thơm rất đặc trưng, vị chua dịu và thanh chứ không gắt như giấm hay chanh.
Những bí mật của một đầu bếp chuyên nghiệp Để một bát muối cạnh thớt cắt hành hoặc cắt đầu và rễ hành xong rồi ngâm vào nước lạnh sẽ giảm đi độ cay của hành.
