Biến tấu cho món chả giò khoái khẩu của người Sài Gòn Giòn tan với nhân cá trích, nhân cua lột, hoặc dẻo thơm với nhân bắp nếp, hải sản, các món chả giò nóng hổi luôn được nhiều người Sài Gòn yêu thích.
Nem hải sản chiên xù Phần nhân được làm từ tôm, mực sần sật, vỏ lăn qua trứng và bột chiên xù giòn rụm ăn ngon miệng vui tai.
