Đầu bếp Michelin bật mí thực đơn 'ẩm thực xanh' Bếp trưởng Alain Dutournier chế biến 3 món ăn mang phong cách Pháp, sử dụng nguyên liệu sạch, có lợi cho sức khỏe.
Kinh nghiệm nấu ăn bí truyền của bếp trưởng hai sao Michelin Để tỏi bớt mùi hăng, ông thường chần trước khi xào. Ông cũng thường kết hợp tỏi với gừng khi nấu ăn vì tốt cho dạ dày.
Câu nói của mẹ thay đổi cuộc đời đầu bếp hai sao Michelin nổi tiếng Khi phải chọn giữa ước mơ trở thành đầu bếp và trở ngại tâm lý của bản thân, Alain Dutournier hỏi ý kiến của mẹ.
