Nguyên liệu:
- 500 gr tỏi tươi
- 100 gr ớt sừng đỏ
- 50 gr ớt hiểm đỏ
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Ớt rửa sạch rồi để thật ráo nước đem xay nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn. Bước 2: Cho vào chảo sâu lòng hoặc nồi 500 ml dầu ăn đun cho dầu vừa nóng tới thì cho tỏi vào đảo đều. |
||
Bước 3: Tỏi bắt đầu vàng thì cho hết phần ớt vào hạ lửa nhỏ. Cho vào 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường. Đảo đều tay. |
||
Bước 4: Sa tế nấu được 5 phút thì phần tỏi ớt đã sệt lại, tắt bếp để nguội. Khi nguội thì cho vào hũ bảo quản nhiệt độ phòng. |
||
Chang Chép |