Ốc gạo sống ở vùng nước lợ, đáy sông, thường có nhiều ở miền Tây. Chúng có màu trắng xanh, kích thước bằng đầu ngón tay, khi nấu chín sẽ có một cục mỡ nhỏ như hạt gạo. Thịt ốc béo thơm, giòn, vị ngọt tự nhiên.
Ốc gạo sống ở vùng nước lợ, đáy sông, thường có nhiều ở miền Tây. Chúng có màu trắng xanh, kích thước bằng đầu ngón tay, khi nấu chín sẽ có một cục mỡ nhỏ như hạt gạo. Thịt ốc béo thơm, giòn, vị ngọt tự nhiên.
Nguyên Chi