Chủ nhật, 16/9/2018, 11:02 (GMT+7)

Chiều chủ nhật thưởng thức lẩu tôm càng đầy ụ ở Sài Gòn

Những con tôm to xếp lớp bên trên trông hấp dẫn, kèm với vị chua ngọt, nóng hổi của nước lẩu làm ấm bụng ngày mưa.

Chiều chủ nhật thưởng thức lẩu tôm càng đầy ụ ở Sài Gòn  

Thay vì lẩu bò, lẩu cá quen thuộc thì nồi lẩu tôm càng nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú vào những ngày Sài Gòn đổ mưa chiều. Món ăn bắt nguồn từ Biên Hòa (Đồng Nai) tầm hơn chục năm trước, nay bạn không cần phải đi xa vẫn có thể thưởng thức ngay trung tâm thành phố. 

 
Chiều chủ nhật thưởng thức lẩu tôm càng đầy ụ ở Sài Gòn  

Dù là quán to hay quầy hàng nhỏ trong trung tâm thương mại thì các tiệm lẩu tôm càng đều trang bị một bể chứa tôm sống - điều cần thiết cho món lẩu ngon.

 
Chiều chủ nhật thưởng thức lẩu tôm càng đầy ụ ở Sài Gòn  

Khác với kiểu ăn lẩu thông thường, các loại bạc hà, cà chua, đậu bắp, thơm, rau muống, rau ngò... chuẩn bị sẵn rồi bỏ chung vào nồi lẩu, nấu chín. Không có đĩa rau ăn kèm.

 
Chiều chủ nhật thưởng thức lẩu tôm càng đầy ụ ở Sài Gòn  

Cách chế biến lẩu tôm càng giống nấu canh chua hơn. Lớp rau đầy bên dưới, lớp tôm bóc vỏ, luộc chín sắp đều lên trên trông bắt mắt.

 
Chiều chủ nhật thưởng thức lẩu tôm càng đầy ụ ở Sài Gòn  

Bạn chỉ việc chờ nước sôi rồi ăn. Nên để lẩu sôi lâu một tí cho tôm thấm vị. Set ăn gọn gàng, chỉ có nồi lẩu, bún và mắm.  

 
Chiều chủ nhật thưởng thức lẩu tôm càng đầy ụ ở Sài Gòn  

Món này thích hợp nhất khi ăn với bún tươi, nhưng bạn cũng có thể thay bằng mỳ gói hoặc bún khô nếu muốn.

 
Chiều chủ nhật thưởng thức lẩu tôm càng đầy ụ ở Sài Gòn  

Lẩu đã được nêm nếm vừa miệng, vị chua ngọt hợp khẩu vị nhiều người nên cơ bản là không cần thêm gia vị. Nhưng nếu muốn ăn mặn thì bạn có thể chấm tôm với nước mắm đâm ớt nguyên chất.

 
Chiều chủ nhật thưởng thức lẩu tôm càng đầy ụ ở Sài Gòn  

Một phần ăn dao động từ 150.000 đến 300.000 đồng tùy nhu cầu. Nồi lẩu to 300.000 đồng vừa đủ cho 5 người ăn, kèm thêm ly rau má nữa là no nê. Bạn có thể thưởng thức món này trên đường Trần Nhân Tông (quận 10), Âu Cơ (quận Tân Phú) hay Chợ ẩm thực dưới lòng đất ngay quận 1. 

 
Chiều chủ nhật thưởng thức lẩu tôm càng đầy ụ ở Sài Gòn  

Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức món tôm càng rang tỏi hấp dẫn. Tôm thấp vị, vừa mặn vừa ngọt quyện với mùi thơm béo của tỏi phi, vắt thêm lát chanh là hết sẩy. Một phần giá tầm 130.000 đồng.

 

Vi Yến

Ý kiến bạn đọc ()