Bánh chưng 2,5 tấn dâng cúng giỗ Tổ

Thứ sáu, 15/4/2016 11:41 GMT+7
0 0 chia sẻ

Chiếc bánh chưng khổng lồ vừa được đưa vào lò nấu tại Công viên Văn hóa Đầm Sen (TP HCM) để kịp ngày Quốc giỗ.

Bánh chưng 2,5 tấn dâng cúng giỗ Tổ  

Chiếc bánh chưng khổng lồ có cạnh hơn 2 mét, cao 60 cm được gói bằng 300 kg lá chuối và 50 kg lá dong. 

 
Bánh chưng 2,5 tấn dâng cúng giỗ Tổ  

Nguyên liệu chính gồm 1.200 kg nếp, 300 kg đậu xanh và 200 kg thịt lợn.

 
Bánh chưng 2,5 tấn dâng cúng giỗ Tổ  

50 nghệ nhân tại TP HCM đã tập trung tại Công viên văn hóa Đầm Sen để thực hiện việc gói bánh.

 
Bánh chưng 2,5 tấn dâng cúng giỗ Tổ  

Khung bánh được làm bằng kim loại, bên trong lót những tấm đan nan tre khổng lồ.

 
Bánh chưng 2,5 tấn dâng cúng giỗ Tổ  

Các nghệ nhân có đến gần 4 giờ đồng hồ để thực hiện việc gói bánh.

 
Bánh chưng 2,5 tấn dâng cúng giỗ Tổ  

Việc gói chiếc bánh to đòi hỏi các công đoạn phải được chuẩn bị kỹ càng trong nhiều giờ đồng hồ sau đó.

 
Bánh chưng 2,5 tấn dâng cúng giỗ Tổ  

Lò nung bánh được xây bằng gạch, to như hồ chứa nước.

 
Bánh chưng 2,5 tấn dâng cúng giỗ Tổ  

Chiếc bánh được đặt vào lò và nấu trong 70 giờ đồng hồ. Dự kiến bánh sẽ được vớt trong đêm 15/4, sau đó được để ráo nước trước khi được đưa ra khu vực dâng bánh.

 
Bánh chưng 2,5 tấn dâng cúng giỗ Tổ  

Sau khi cúng Quốc giỗ, bánh chưng sẽ được cắt ra và mời tất cả khách tham quan. Bánh chưng có trọng lượng 2,5 tấn, đủ để hơn 1.000 người thưởng thức. 

 

Thiên Chương

Ý kiến bạn đọc ()