Thời gian mới bước chân vào nghề người mẫu, với chiều cao 1,7 m, cân nặng 45 kg, Hoàng Thùy thường xuyên bị chê gầy gò, thiếu sức sống. Từ sau đăng quang Á hậu 2 Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 và trở thành đại diện nước nhà tại Miss Universe 2019, Hoàng Thùy duy trì chế độ ăn uống, tập luyện nghiêm khắc. Nhờ nỗ lực tăng cân, vóc dáng người đẹp đầy đặn hơn, kích cỡ vòng một cũng được cải thiện đáng kể.