Sau khi gây bão với món thịt luộc chấm mắm tôm tạo hình "khóm hoa hồng", chị Nguyễn Hồng Thanh Khánh Linh (47 tuổi, kinh doanh vật tư thiết bị điện nước, TP HCM) tiếp tục sáng tạo thêm các món ăn với tạo hình đặc sắc. Lúc đầu, chị Khánh Linh chị mày mò tạo hình món ăn vì thấy vui, sau đó được nhiều bạn bè yêu thích trên mạng xã hội, chị có thêm động lực đưa ẩm thực thành một cuộc chơi sáng tạo với bản thân mỗi ngày. Với chị, khâu tốn thời gian nhất là tỉa tạo hình thú cho món ăn và mất tới hàng giờ để hoàn thiện. "Chim công" chủ yếu từ cơm, trứng, bơ, rong biển và rau xanh. "Tôi rất thích, đam mê tạo hình món ăn. Chỉ cần có nguyên liệu là tôi có ý tưởng để làm dù rất cực, tỉ mỉ và mất thời gian. Tôi chưa bao giờ cảm thấy cạn nguồn cảm hứng và càng làm càng đam mê", chị chia sẻ. Món ăn được trình bày theo hình bản đồ Việt Nam của chị Linh. "Tôi học hỏi cách tạo hình đồ ăn từ những người xung quanh, từ mạng xã hội, sách, báo... Nói chung, khi tình cờ thấy mẫu hay hình ảnh nào đẹp là tôi sẽ học hỏi, bắt chước làm theo nhưng theo phiên bản, cách làm của mình sao cho hợp lý nhất", chị Khánh Linh bổ sung. Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được chị Linh chú ý hàng đầu khi tạo hình đồ ăn. Chị luôn tính toán thời gian để nấu các món ăn sao cho giữ được độ tươi ngon rồi bắt tay vào tạo hình. "Tôi có sở thích đa dạng về tạo hình chứ không chỉ chú trọng một dạng nào, lúc làm hoa, lúc làm thú hoặc cả tạo hình người. Nói chung là làm chủ đề nào đó cho phù hợp nguyên liệu", mẹ 7X bộc bạch. Chị Linh cũng muốn với tình yêu trong việc tạo hình đồ ăn, chị có thể phát triển khả năng xa hơn nữa và truyền đi đam mê của mình tới người khác. Chú vẹt tạo hình từ dưa chuột của chị Linh. Các nguyên liệu được chị tỉa tót khéo léo khiến nhiều người tưởng chị là đầu bếp nhà hàng. Từ khi chị Linh theo đuổi việc tạo hình đồ ăn, người thân trong nhà đều ủng hộ, cổ vũ chị. Món "lồng đèn" tôm hấp dẫn của chị Khánh Linh. Để tạo hình lồng đèn, chị nghiền nhuyễn khoai tây, trộn xốt trứng, muối tiêu cho vừa ăn, đắp thành hình nửa trái cam nhỏ rồi cắm tôm lên trên. "Bánh" buffet với các món nguội kèm các loại hoa được tỉa từ rau củ kì công, bắt mắt về phần nhìn. Chị Linh "bắt trend" với món mì bay gây sốt một thời. Chị còn tỉa nhiều loại hoa để trang trí cho món ăn. Nhiều người khen ý tưởng trang trí bánh kem bằng hoa quả của chị Linh vì giúp bánh bớt ngấy và bổ dưỡng hơn. >> Xem thêmHằng Trần