Long - nhân vật của Mạnh Trường - có nhiều điểm tương đồng các tổng tài "soái ca" trong phim ngôn tình với xuất thân giàu có, là sếp tại các công ty gia đình, năng lực tài giỏi và ngoại hình đẹp trai, thu hút rất nhiều cô gái xinh đẹp. Tuy nhiên, Long lại bị gắn mác trai đểu vì rất "sát gái". Anh thay bạn gái như thay áo nhưng không có ý định nghiêm túc với cô nào. Long từng quan niệm có thể chơi bời thoải mái khi độc thân và sẽ lấy vợ không vì tình yêu. Vị hôn thê của anh phải là người xứng đáng, hỗ trợ được cho sự nghiệp của chồng. Tuy nhiên, suy nghĩ đó của Long hoàn toàn thay đổi từ khi gặp Nam (Phương Oanh). Biến chuyển của Long cũng như tình cảm của anh dành cho Nam những tập gần đây tạo sức hút lớn với khán giả.
Từ chỗ coi Nam như một nhân viên bình thường, Long dần dần thấy cô thú vị. Cô mạnh mẽ, cá tính, hồn nhiên và chân thành, khác hẳn những cô gái tiếp cận anh vì nhiều mục đích khác nhau. Anh ban đầu chỉ "thả thính" trêu đùa Nam vì cảm thấy thoải mái khi ở bên cô. Thế nhưng, khi cô cố tìm cách né tránh, anh lại càng cố lại gần. Không chỉ gặp nhau ở công ty với tư cách sếp và nhân viên, Long thường lấy cớ để đưa đón Nam mỗi lần bà anh gọi cô đến nhà chơi. Trong một lần bị sốt cao và được Nam chăm sóc, Long không kiềm chế được bản thân và đã hôn cô với lý do "thấy dễ thương" nhưng sau đó vẫn hẹn hò với cô gái khác. Sẵn ác cảm với người giàu, Nam cho rằng Long là kẻ đáng khinh vì mang tình cảm của người khác ra đùa giỡn và thể hiện thái độ gay gắt. Sau khi bị Nam chửi thẳng mặt, thái độ của Long với cô dần thay đổi nhưng vẫn chưa xác định mối quan hệ rõ ràng.
Bước ngoặt trong tình cảm của cặp đôi xảy đến khi Nam đỡ cho Long một nhát dao từ tên du côn trong tập 54. Bị đâm vào vị trí gần tim, Nam đứng trước ranh giới sinh tử, khiến Long cùng người nhà chỉ biết phập phồng lo âu chờ kết quả của ca mổ. Sau khi Nam may mắn thoát nạn, Long túc trực chăm sóc cô tận tình. Được bà Bích (Tú Oanh) tạo điều kiện, cả hai càng có nhiều cơ hội ở riêng với nhau để vun đắp tình cảm. Khán giả hy vọng cặp đôi sẽ nhanh chóng xác lập mối quan hệ chính thức trong những tập tới và Long hoàn toàn thay đổi, xóa mác trai đểu khi thực sự nghiêm túc với Nam.
Trên mạng xã hội, các group ủng hộ cặp Long - Nam do Mạnh Trường - Phương Oanh thể hiện thu hút hàng trăm nghìn thành viên. Mỗi bài đăng trên fanpage chính thức của bộ phim cũng có hàng nghìn bình luận "đẩy thuyền" hai nhân vật đến với nhau. Mỗi câu thoại, biểu cảm của hai diễn viên đều được đem ra mổ xẻ. Mạnh Trường ghi điểm bởi sự đáng yêu, dí dỏm sau vẻ ngoài đạo mạo, lịch lãm.
Phương Oanh cho rằng việc khán giả yêu thích Long và liên tục "đẩy thuyền" cho hai nhân vật chính là điều dễ hiểu vì Long là mẫu người đàn ông lý tưởng với nhiều cô gái, trong đó có cô. Nữ diễn viên cho rằng người đàn ông có tài nhưng hơi "bad boy" đều rất thú vị. Phương Oanh tin mọi cô gái đều hạnh phúc khi thấy người đàn ông vì mình mà thay đổi, trở nên tốt hơn. Nam bị thu hút bởi Long và có thể ngày càng yêu anh cũng vì thế.
Mạnh Trường chia sẻ, anh từng băn khoăn khi mới nhận kịch bản Hương vị tình thân vì Long có ngoại hình giống với những nhân vật soái ca anh từng đóng. Tuy nhiên, càng đọc anh càng thấy tính cách của Long rất thú vị. Ngoài sự lịch lãm, phong độ và chỉn chu, Long còn có sự dí dỏm, đáng yêu và hài hước khi gặp tình yêu của đời mình. Tâm lý của Long có sự chuyển biến rõ rệt. Khi mới làm việc với Nam, Long rất cứng nhắc, bảo thủ trong công việc nhưng khi tình yêu chớm nở, anh trở nên rất trẻ con và đáng yêu. Sự thú vị đó chính là lý do anh nhận vai này.
Hương vị tình thân xoay quanh cuộc sống của Phương Nam (Phương Oanh), một cô gái có hoàn cảnh trớ trêu nhưng luôn cố gắng vượt lên số phận. Sau khi bố nuôi qua đời, Nam nỗ lực đi tìm bố đẻ mà không hề hay biết đó chính là ông Sinh (NSƯT Võ Hoài Nam), người bạn già luôn cận kề bên mình. Cuộc sống của cô trở nên sắc màu hơn khi được bà Dần (NSND Như Quỳnh) - bà nội của Long - nhận nhầm là con gái những lúc bị lẫn rồi coi như cháu gái. Những lần lui tới nhà Long để đỡ đần việc chăm sóc bà Dần giúp cô dần lấy thiện cảm từ các thành viên trong gia đình. Mẹ của Long từ chỗ ác cảm với Nam cũng quay ra biết ơn sau sự cố Nam đỡ cho con trai mình một nhát dao.
Phim hiện phát sóng đến tập 56, dự kiến dài 120 tập. Hương vị tình thân do NSƯT Nguyễn Danh Dũng làm đạo diễn, có sự tham gia của các diễn viên: NSƯT Võ Hoài Nam, Mạnh Trường, Phương Oanh, Thu Quỳnh, Hoàng Anh Vũ...