Hôm 3/1, vợ chồng Huyền Baby thưởng thức trà chiều trong khách sạn 5 sao ngay quận 1. Cô gọi phần bánh tiramisu cho chồng và chia sẻ rằng không dám ăn, chỉ nếm một chút. Đây là món tráng miệng được nhiều thực khách ưa chuộng, nhưng cũng là "kẻ thù" của người muốn giữ dáng. Đặc biệt, món bánh tiramisu có lớp phô mai tươi tan chảy, béo ngậy như Huyền baby gọi, dù rất ngon nhưng độ béo ngọt của nó có thể khiến người ăn kiêng ái ngại.
Khách sạn này là địa chỉ thưởng trà chiều có tiếng ở Sài Gòn từ nhiều năm nay. Nhờ lâu đời và tọa lạc vị trí đắc địa, gần nhà hát thành phố, phố đi bộ Nguyễn Huệ... nên thường xuyên đông khách, nhất là vào tầm chiều, tối hay những ngày cuối tuần, dù giá cả không rẻ, chỗ ngồi hạn hẹp.
Tiramisu của Huyền Baby là món đinh trong thực đơn bánh ngọt của khách sạn, giá gần 200.000 đồng, có thành phần chính là phô mai mascarpone đánh tan với lòng đỏ trứng gà, quyện hương rượu rum nồng nàn, vị cà phê espresso đắng nhẹ, quyến rũ. Bánh có độ ngọt vừa phải, làm theo kiểu truyền thống, phủ lớp cacao mịn lên trên trông hấp dẫn. Khi bê ra cho khách, nhân viên dùng hai chiếc kẹp nhỏ, kéo miếng nhựa mỏng ra để phô mai đổ xuống. Dùng muỗng xắn miếng bánh từ trên xuống, bạn nếm nhiều tầng hương vị béo, ngọt, đắng... làm say lòng thực khách, nhâm nhi cùng ly trà hoặc cà phê đều hợp.
Bên cạnh đó, cô còn gọi kem dừa lollipop, món từng khiến các tín đồ ẩm thực Sài thành chao đảo lúc mới xuất hiện. Sở dĩ nó có tên gọi như vậy, vì viên kem dừa tròn được gắn vào que nhỏ tương tự viên kẹo, đặt trên miếng lá chuối, dân dã mà sang trọng. Chất kem mịn màng, làm từ dừa tươi, đồng thời không dùng hương liệu tạo mùi nên ăn không bị ngấy, cũng không bị tan nhanh. Viên kem lẫn chút vụn dừa, thơm nhẹ. Thực khách chấm kem vào sốt đậu phộng caramel màu nâu, độ ngọt vừa phải. Một phần kem gồm 3 viên, giá hơn 240.000 đồng.
Diệp Tử