Thứ ba, 10/12/2019, 13:43 (GMT+7)

Những mâm cơm vị Bắc của gia đình Hải Yến Idol

Ngoài những món chính, Hải Yến còn làm thêm lạc rang mặn, cà muối, dưa chua hoặc trám/sấu ngâm mắm ớt để đưa cơm.

Bữa cơm tối gồm 3-4 món không cần chế biến cầu kỳ nhưng đủ món mặn, món canh, món ăn kèm cân bằng màu sắc - dinh dưỡng được Hải Yến nấu nướng trong khoảng 30-45 phút trước khi ông xã đi làm và con trai đi học về. Đã nhiều năm nay, việc nấu nướng bữa cơm sum họp này đã trở thành thói quen với Hải Yến và là điều cô luôn trân trọng giữ gìn. Hải Yến tâm sự: Ngồi bên nhau ăn một bữa cơm, cùng trò chuyện về những điều đã diễn ra trong ngày giúp gắn kết mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt khi guồng quay cuộc sống hiện nay luôn hối hả, thay vì mỗi người đều kè kè trên tay chiếc điện thoại. 

Bữa cơm tối gồm 3-4 món không cần chế biến cầu kỳ nhưng đủ món mặn, món canh, món ăn kèm cân bằng màu sắc - dinh dưỡng được Hải Yến nấu nướng trong khoảng 30-45 phút trước khi ông xã đi làm và con trai đi học về. Đã nhiều năm nay, việc nấu nướng bữa cơm sum họp này đã trở thành thói quen với Hải Yến và là điều cô luôn trân trọng giữ gìn. 
Hải Yến tâm sự: "Ngồi bên nhau ăn một bữa cơm, cùng trò chuyện về những điều đã diễn ra trong ngày giúp gắn kết mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt khi guồng quay cuộc sống hiện nay luôn hối hả, thay vì mỗi người đều kè kè trên tay chiếc điện thoại". 

Hải Yến tự nhận mình thuộc tuýp phụ nữ dành nhiều thời gian cho gia đình nên cứ 6h hàng ngày, cô đã thức dậy nấu bữa sáng cho con trai rồi đưa con xuống xe đi học. Mọi lịch quay, phỏng vấn, chụp hình đều được Yến sắp xếp và hoàn thành hết trong buổi sáng hoặc chiều. Chỉ thỉnh thoảng, cô mới nhận lời diễn vào buổi tối. Cô không muốn bỏ lỡ bất kỳ bữa cơm tối nào - khoảng thời gian duy nhất trong ngày mà ba người trong gia đình quây quần.

Hải Yến tự nhận mình thuộc tuýp phụ nữ dành nhiều thời gian cho gia đình nên cứ 6h hàng ngày, cô đã thức dậy nấu bữa sáng cho con trai rồi đưa con xuống xe đi học. Mọi lịch quay, phỏng vấn, chụp hình đều được Yến sắp xếp và hoàn thành hết trong buổi sáng hoặc chiều. Chỉ thỉnh thoảng, cô mới nhận lời diễn vào buổi tối. Cô không muốn bỏ lỡ bất kỳ bữa cơm tối nào - khoảng thời gian duy nhất trong ngày mà ba người trong gia đình quây quần.

Nói về việc bếp núc, ca sĩ gốc Hà thành cho biết cô đã làm quen với công việc này từ năm 10 tuổi. Cùng với 2 anh trai, cô thường phải tự nấu bữa trưa cho mình khi mẹ đi làm vắng nhà. Cơm rang trứng, trứng chiên, rau luộc... là những món đầu tiên Yến thực hiện được. 

Nói về việc bếp núc, ca sĩ gốc Hà thành cho biết cô đã làm quen với công việc này từ năm 10 tuổi. Cùng với 2 anh trai, cô thường phải tự nấu bữa trưa cho mình khi mẹ đi làm vắng nhà. Cơm rang trứng, trứng chiên, rau luộc... là những món đầu tiên Yến thực hiện được. 

Sau này, mẹ của Hải Yến lại chính là người thầy đầu tiên dạy cô làm các món ăn phức tạp hơn và chuẩn bị Bắc, như: canh cà bung, ốc om chuối đậu, canh chua cá dấm, giả cầy... Với Yến, mẹ là người phụ nữ tháo vát và nấu ăn rất ngon. Mỗi lần dạy các con nấu nướng, mẹ thường nói với ba anh em Yến rằng: Con gái biết nấu để làm cho chồng con những bữa cơm ngon. Con trai vào bếp để đỡ đần vợ. Nhờ vậy mà cả ba anh em Yến, không kể trai hay gái, đều trở thành bếp trưởng trong gia đình riêng của mình.

Sau này, mẹ của Hải Yến lại chính là người thầy đầu tiên dạy cô làm các món ăn phức tạp hơn và chuẩn bị Bắc, như: canh cà bung, ốc om chuối đậu, canh chua cá dấm, giả cầy... Với Yến, mẹ là người phụ nữ tháo vát và nấu ăn rất ngon. Mỗi lần dạy các con nấu nướng, mẹ thường nói với ba anh em Yến rằng: "Con gái biết nấu để làm cho chồng con những bữa cơm ngon. Con trai vào bếp để đỡ đần vợ". Nhờ vậy mà cả ba anh em Yến, không kể trai hay gái, đều trở thành "bếp trưởng" trong gia đình riêng của mình.

Gia đình Hải Yến hiện sinh sống tại TP HCM nhưng cô vẫn giữ thói quen nấu các món ăn mang phong vị miền Bắc và hầu như bữa nào cũng có món ăn kèm như cà muối, dưa cải chua, trám hoặc sấu ngâm mắm ớt... Đôi khi, Yến lại làm thêm lạc rang mặn, chút muối vừng hay miếng đậu luộc nhưng cũng rất đưa cơm.

Gia đình Hải Yến hiện sinh sống tại TP HCM nhưng cô vẫn giữ thói quen nấu các món ăn mang phong vị miền Bắc và hầu như bữa nào cũng có món ăn kèm như cà muối, dưa cải chua, trám hoặc sấu ngâm mắm ớt... Đôi khi, Yến lại làm thêm lạc rang mặn, chút muối vừng hay miếng đậu luộc nhưng cũng rất đưa cơm.

Trong khi ông xã của Hải Yến ăn uống đơn giản, chỉ với thịt chân giò luộc và rau muống luộc, nước rau dầm sấu cũng ăn được 2 bữa liền, thì hai mẹ con Yến lại khá hợp khẩu vị. Món ăn yêu thích của cô và con trai là bún đậu mắm tôm.

Trong khi ông xã của Hải Yến ăn uống đơn giản, chỉ với thịt chân giò luộc và rau muống luộc, nước rau dầm sấu cũng ăn được 2 bữa liền, thì hai mẹ con Yến lại khá hợp khẩu vị. Món ăn yêu thích của cô và con trai là bún đậu mắm tôm.

Ngoài những bữa cơm gia đình dành cho 3-4 người, thỉnh thoảng nữ ca sĩ vẫn mời bạn bè đến nhà và trổ tài nấu phở bò, bún sườn chua hoặc lẩu hải sản, lẩu riêu cua sườn sụn để thết đãi. Nếu nấu lẩu, cô sẽ nấu thêm vài tô giả cầy hay ốc om chuối đậu để ăn cùng bún có sẵn. Những lần đó, Hải Yến đều nhận được lời khen từ các vị khách. 

Ngoài những bữa cơm gia đình dành cho 3-4 người, thỉnh thoảng nữ ca sĩ vẫn mời bạn bè đến nhà và trổ tài nấu phở bò, bún sườn chua hoặc lẩu hải sản, lẩu riêu cua sườn sụn để thết đãi. Nếu nấu lẩu, cô sẽ nấu thêm vài tô giả cầy hay ốc om chuối đậu để ăn cùng bún có sẵn. Những lần đó, Hải Yến đều nhận được lời khen từ các vị khách. 

Khả năng nấu nướng có vai trò quan trọng trong cuộc sống gia đình Hải Yến. Cô cho rằng câu nói: Tình yêu của người đàn ông đi qua dạ dày khá đúng với gia đình mình, bởi bản thân cô đã giành được nhiều tình cảm từ chồng và mẹ chồng nhờ thành thạo nấu nướng. Mỗi dịp lễ Tết, những vị khách đến nhà dùng bữa đều khen tặng mâm cơm mà Hải Yến nấu nướng - điều đó theo nữ ca sĩ cũng là một niềm tự hào. 

Khả năng nấu nướng có vai trò quan trọng trong cuộc sống gia đình Hải Yến. Cô cho rằng câu nói: "Tình yêu của người đàn ông đi qua dạ dày" khá đúng với gia đình mình, bởi bản thân cô đã giành được nhiều tình cảm từ chồng và mẹ chồng nhờ thành thạo nấu nướng. Mỗi dịp lễ Tết, những vị khách đến nhà dùng bữa đều khen tặng mâm cơm mà Hải Yến nấu nướng - điều đó theo nữ ca sĩ cũng là một niềm tự hào. 

Hải Yến thấy vui khi thỉnh thoảng con trai lại ngỏ ý mời bạn về nhà ăn cơm và nhờ mẹ nấu món ốc nhồi thịt hấp rất được lòng các thực khách nhí. 

Hải Yến thấy vui khi thỉnh thoảng con trai lại ngỏ ý mời bạn về nhà ăn cơm và nhờ mẹ nấu món ốc nhồi thịt hấp rất được lòng các thực khách nhí. 

Không chỉ tự mình vào bếp, Hải Yến còn dự định sau này sẽ dạy cho các con của mình biết nấu nướng. Cô bảo, dù là con trai hay con gái thì nấu ăn chính là kỹ năng sống cần thiết với các bé. Cô sẽ giúp các con hành trang để có thể sống tự lập và biết hỗ trợ người khác khi cần thiết.

Không chỉ tự mình vào bếp, Hải Yến còn dự định sau này sẽ dạy cho các con của mình biết nấu nướng. Cô bảo, dù là con trai hay con gái thì nấu ăn chính là kỹ năng sống cần thiết với các bé. Cô sẽ giúp các con hành trang để có thể sống tự lập và biết hỗ trợ người khác khi cần thiết.

Hiện tại, cậu con trai của Hải Yến đã biết dọn bát đĩa, kê bàn ghế sau mỗi bữa ăn.

Hiện tại, cậu con trai của Hải Yến đã biết dọn bát đĩa, kê bàn ghế sau mỗi bữa ăn.

Nữ ca sĩ Hải Yến Idol.

Nữ ca sĩ Hải Yến Idol.

Ảnh: NVCC

Hà Nhi

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?