Mẹ Sài Gòn có thể khiến mọi đĩa thức ăn 'nở hoa'

Những món ăn phổ biến như thịt luộc, bò nhúng mẻ, bánh canh hay salad bơ... đều trở thành 'tác phẩm nghệ thuật' bởi Khánh Linh đặt cả tấm lòng vào đó khi nấu nướng.

Thứ ba, 13/8/2019, 12:13 (GMT+7)
Sinh trưởng trong một gia đình có những người phụ nữ đều khéo léo công việc nữ công gia chánh, chị Nguyễn Hồng Thanh Khánh Linh (Kinh doanh, TP HCM) sớm được truyền tình yêu và kỹ năng nấu nướng. Ban đầu là quan sát cách mọi người làm rồi tự mày mò làm theo, 8 tuổi, chị Khánh Linh đã biết tỉa rau củ, cắm hoa, thêu thùa, may vá, làm bánh... 

Sinh trưởng trong một gia đình có những người phụ nữ đều khéo léo công việc nữ công gia chánh, chị Nguyễn Hồng Thanh Khánh Linh (Kinh doanh, TP HCM) sớm được truyền tình yêu và kỹ năng nấu nướng. Ban đầu là quan sát cách mọi người làm rồi tự mày mò làm theo, 8 tuổi, chị Khánh Linh đã biết tỉa rau củ, cắm hoa, thêu thùa, may vá, làm bánh... 

Nấu ăn không chỉ là sở thích mà trở thành đam mê với chị từ lúc nào không hay. Tất cả các bữa cơm nhà, từ các món đơn giản tới nấu cỗ cho mấy chục người, chị Linh đều có thể xử lý trơn tru. Hay trong các cuộc đi chơi với bạn bè, bà mẹ Sài Gòn cũng luôn được mọi người tin tưởng giao vai trò bếp trưởng. 

Nấu ăn không chỉ là sở thích mà trở thành đam mê với chị từ lúc nào không hay. Tất cả các bữa cơm nhà, từ các món đơn giản tới nấu cỗ cho mấy chục người, chị Linh đều có thể xử lý trơn tru. Hay trong các cuộc đi chơi với bạn bè, bà mẹ Sài Gòn cũng luôn được mọi người tin tưởng giao vai trò bếp trưởng. 

Khánh Linh tâm sự rằng chị thuộc tuýp phụ nữ của gia đình nên luôn rất chu tâm vào chăm sóc cho tổ ấm nhỏ, từ những món ăn, thức uống hàng ngày. Và điều đặc biệt là mỗi đĩa thức ăn đều đảm bảo tiêu chí ngon và đẹp.

Khánh Linh tâm sự rằng chị thuộc tuýp phụ nữ của gia đình nên luôn rất chú tâm vào chăm sóc cho tổ ấm nhỏ, từ những món ăn, thức uống hàng ngày. Và điều đặc biệt là mỗi đĩa thức ăn đều đảm bảo tiêu chí 'ngon và đẹp'.

Nấu ăn là nghệ thuật. Không chỉ nấu ăn ngon mà phải đẹp mắt mới kích thích vị giác của người thường thức. Ngày xưa, ăn để no; còn bây giờ, ăn là thưởng thức nên tất cả những gì tôi nấu ra đều phải nhìn đã thấy ngon. Việc trang trí món ăn quan trọng lắm nhé, mẹ 7X chia sẻ.

'Nấu ăn là nghệ thuật. Không chỉ nấu ăn ngon mà phải đẹp mắt mới kích thích vị giác của người thưởng thức. Ngày xưa, ăn để no; còn bây giờ, ăn là thưởng thức nên tất cả những gì tôi nấu ra đều phải nhìn đã thấy ngon. Việc trang trí món ăn quan trọng lắm nhé', mẹ 7X chia sẻ.

Việc khiến mọi người hào hứng thưởng thức bữa ăn cũng là niềm vui với chị Khánh Linh. Bởi vậy, chị chú ý tới cả sở thích của mỗi thành viên trong gia đình khi trang trí món ăn. Đĩa thức ăn dành cho các con có thể trông ngộ nghĩnh, xinh xắn và sẽ mang phong cách trang nhã, không rườm rà nếu đó là của người lớn. 

Việc khiến mọi người hào hứng thưởng thức bữa ăn cũng là niềm vui với chị Khánh Linh. Bởi vậy, chị chú ý tới cả sở thích của mỗi thành viên trong gia đình khi trang trí món ăn. Đĩa thức ăn dành cho các con có thể trông ngộ nghĩnh, xinh xắn và sẽ mang phong cách trang nhã, không rườm rà nếu đó là của người lớn. 

Vì đã quen tay nên chị Linh không mất nhiều thời gian để nấu nướng và bày biện các món ăn. Ngoài ra, khi sử dụng thực phẩm nào để nấu, chị cũng dùng chúng làm nguyên liệu trang trí luôn. Chẳng hạn như món bánh canh bí đỏ được trang trí với khóm hoa hồng tỉa từ phần thịt bí.

Vì đã quen tay nên chị Linh không mất nhiều thời gian để nấu nướng và bày biện các món ăn. Ngoài ra, khi sử dụng thực phẩm nào để nấu, chị cũng dùng chúng làm nguyên liệu trang trí luôn. Chẳng hạn như món bánh canh bí đỏ được trang trí với 'khóm' hoa hồng tỉa từ phần thịt bí.

Ý tưởng trang trí món ăn của chị Linh khá dồi dào nhưng chị thích nhất là đưa hình ảnh những bông hoa vào vì nét mềm mại và tạo sự gần gũi. Bản thân chị Linh cũng là một người rất yêu hoa. Khi thì hoa sen, lúc là hoa hồng, các đĩa thức ăn của chị Linh giống như một tác phẩm nghệ thuật.

Ý tưởng trang trí món ăn của chị Linh khá dồi dào nhưng chị thích nhất là đưa hình ảnh những bông hoa vào vì nét mềm mại và tạo sự gần gũi. Bản thân chị Linh cũng là một người rất yêu hoa. Khi thì hoa sen, lúc là hoa hồng, các đĩa thức ăn của chị Linh giống như một 'tác phẩm nghệ thuật'.

Đĩa củ cải muối chua được trình bày như khóm hoa hồng trắng. Nhụy hoa được làm từ bông hẹ.

Đĩa củ cải muối chua được trình bày như 'khóm' hoa hồng trắng. Nhụy hoa được làm từ bông hẹ.

Món bí hấp thịt ngọt mát cho bữa cơm ngày hè.

Món bí hấp thịt ngọt mát cho bữa cơm ngày hè.

Salad tôm và quả bơ.

Salad tôm và quả bơ.

Một món bánh hoa được chị Linh làm bằng các nguyên liệu organic, tốt cho sức khỏe. Chị dùng chính màu sắc của các loại củ, quả để nhuộm màu cho hoa.

Một món 'bánh hoa' được chị Linh làm bằng các nguyên liệu organic, tốt cho sức khỏe. Chị dùng chính màu sắc của các loại củ, quả để 'nhuộm' màu cho hoa.

Món ăn chay cho ngày rằm.

Món ăn chay cho ngày rằm.

Luôn học hỏi kinh nghiệm, kỹ năng nấu nướng từ mọi người và đặt cả tấm lòng vào từng món ăn mình thực hiện cho người thân yêu, cộng thêm sự đam mê và chút khéo léo là bí quyết của chị Khánh Linh để không bao giờ cảm thấy mệt mỏi khi nấu nướng. Còn những lời khen tặng từ người thân, bạn bè giúp chị có thêm động lực sáng tạo thêm nhiều món ăn ngon - đẹp.

Luôn học hỏi kinh nghiệm, kỹ năng nấu nướng từ mọi người và đặt cả tấm lòng vào từng món ăn mình thực hiện cho người thân yêu, cộng thêm sự đam mê và chút khéo léo là bí quyết của chị Khánh Linh để không bao giờ cảm thấy mệt mỏi khi nấu nướng. Còn những lời khen tặng từ người thân, bạn bè giúp chị có thêm động lực sáng tạo nhiều món ăn ngon - đẹp.

Ảnh: NVCC

Hà Nhi

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?