Thứ tư, 5/2/2020, 16:27 (GMT+7)

Cơm ở cữ chị chồng nấu cho em dâu

Qua 2 lần sinh, chị Ngọc Trân hiểu được nhu cầu dinh dưỡng của phụ nữ ở cữ nên chuẩn bị cho em dâu những bữa cơm ít dầu mỡ, nêm nhạt và không quá kiêng khem.

Mỗi bữa một thực đơn khác nhau nhưng luôn có đủ các món mặn, canh, rau, bát cơm trắng theo sức ăn và hoa quả tráng miệng. Đã hơn một tháng nay, việc chuẩn bị bữa ăn cho em dâu mới sinh con đã trở thành thói quen của chị Lê Thị Ngọc Trân (TP HCM) - gương mặt quen thuộc trên các nhóm dành cho những người thích nấu nướng, trồng trọt. 

Mỗi bữa một thực đơn khác nhau nhưng luôn có đủ các món mặn, canh, rau, bát cơm trắng theo sức ăn và hoa quả tráng miệng. Đã hơn một tháng nay, việc chuẩn bị bữa ăn cho em dâu mới sinh con đã trở thành thói quen của chị Lê Thị Ngọc Trân (TP HCM) - gương mặt quen thuộc trên các nhóm dành cho những người thích nấu nướng, trồng trọt. 

Khi được hỏi về động lực giúp chị chăm chút những mâm cơm ở cữ cho em dâu như vậy, chị Trân tâm sự rằng, bản thân chị trước đây từng bị táo bón sau sinh do quan niệm kiêng khem kỹ, thiếu chất nên không muốn em mình gặp phải những phiền toái này. Bà mẹ hai con cũng rất hiểu về nhu cầu, cách phân bổ các nhóm chất hợp lý vì từng tham gia lớp học dinh dưỡng cho mẹ và bé. Nhưng hơn hết là: Có yêu thương là có tất cả - chị Trân nói. 

Khi được hỏi về động lực giúp chị chăm chút những mâm cơm ở cữ cho em dâu như vậy, chị Trân tâm sự rằng, bản thân chị trước đây từng bị táo bón sau sinh do quan niệm kiêng khem kỹ, thiếu chất nên không muốn em mình gặp phải những phiền toái này. Bà mẹ hai con cũng rất hiểu về nhu cầu, cách phân bổ các nhóm chất hợp lý vì từng tham gia lớp học dinh dưỡng cho mẹ và bé. Nhưng hơn hết là: "Có yêu thương là có tất cả" - chị Trân nói. 

Em dâu sinh mổ nhưng trong các bữa ăn, chị Trân chỉ kiêng nấu rau muống (gây sẹo lồi), sử dụng nước tương (làm thâm vết mổ), hạn chế ăn chua (hoặc nếu ăn thì ăn một ít từ từ), còn lại luôn đa dạng thực phẩm. 

Em dâu sinh mổ nhưng trong các bữa ăn, chị Trân chỉ kiêng nấu rau muống (gây sẹo lồi), sử dụng nước tương (làm thâm vết mổ), hạn chế ăn chua (hoặc nếu ăn thì ăn một ít từ từ), còn lại luôn đa dạng thực phẩm. 

Cũng như các thực phẩm dùng trong bữa ăn cho cả gia đình, chị Trân đặc biệt chú ý tới nguồn gốc rõ ràng. Riêng một số rau (bồ ngót, cải ngọt, cải thìa, táo ta...), chị tự trồng trên sân thượng để đảm bảo an toàn.

Cũng như các thực phẩm dùng trong bữa ăn cho cả gia đình, chị Trân đặc biệt chú ý tới nguồn gốc rõ ràng. Riêng một số rau (bồ ngót, cải ngọt, cải thìa, táo ta...), chị tự trồng trên sân thượng để đảm bảo an toàn.

Món cá thường xuyên xuất hiện trong các mâm cơm ở cữ mà chị Trân nấu, tuy nhiên mỗi lần lại được chế biến theo cách khác nhau, khi thì áp chảo, lúc lại chiên giòn hoặc kho. Vì em dâu mình thích ăn cá và thực phẩm này cũng nhiều vitamin, canxi, tốt cho hai mẹ con, chị Trân giải thích. 

Món cá thường xuyên xuất hiện trong các mâm cơm ở cữ mà chị Trân nấu, tuy nhiên mỗi lần lại được chế biến theo cách khác nhau, khi thì áp chảo, lúc lại chiên giòn hoặc kho. "Vì em dâu mình thích ăn cá và thực phẩm này cũng nhiều vitamin, canxi, tốt cho hai mẹ con", chị Trân giải thích. 

Bà mẹ Sài Gòn chỉ mất khoảng 30 phút để chế biến một mâm cơm như thế này. 

Bà mẹ Sài Gòn chỉ mất khoảng 30 phút để chế biến một mâm cơm như thế này. 

Chị Trân cũng không mất nhiều thời gian để lên thực đơn vì mỗi ngày, trước khi nấu, chị đều hỏi em dâu về sở thích, nhu cầu và chiều theo ý của em. 

Chị Trân cũng không mất nhiều thời gian để lên thực đơn vì mỗi ngày, trước khi nấu, chị đều hỏi em dâu về sở thích, nhu cầu và chiều theo ý của em. 

Món canh rau ngót, thịt nạc rang gừng, nghệ theo chị Trân rất tốt cho bà đẻ. Các loại gia vị gừng, nghệ giúp ấm bụng, dễ tiêu. Đây đều là những món ăn quen thuộc với phụ nữ mới sinh.

Món canh rau ngót, thịt nạc rang gừng, nghệ theo chị Trân rất tốt cho bà đẻ. Các loại gia vị gừng, nghệ giúp ấm bụng, dễ tiêu. Đây đều là những món ăn quen thuộc với phụ nữ mới sinh.

Tuy áp dụng khá nhiều bí quyết chăm sóc mẹ và bé sau sinh theo kinh nghiệm dân gian nhưng chị Trân lại khuyên không nên ăn móng giò. Bởi món ăn này sẽ khiến mẹ tăng cân và dễ bị tắc sữa do có quá nhiều chất béo.  

Tuy áp dụng khá nhiều bí quyết chăm sóc mẹ và bé sau sinh theo kinh nghiệm dân gian nhưng chị Trân lại khuyên không nên ăn móng giò. Bởi món ăn này sẽ khiến mẹ tăng cân và dễ bị tắc sữa do có quá nhiều chất béo.  

Bà nội trợ hai con cũng không tán thành quan điểm phải ăn cho hai người, cố gắng nhồi nhét. Chị bảo khi nuôi con nhỏ, bên cạnh việc bổ sung dinh dưỡng, duy trì tinh thần thoải mái cũng rất quan trọng. 

Bà nội trợ hai con cũng không tán thành quan điểm phải ăn cho hai người, cố gắng "nhồi nhét". Chị bảo khi nuôi con nhỏ, bên cạnh việc bổ sung dinh dưỡng, duy trì tinh thần thoải mái cũng rất quan trọng. 

Hiện tại, em dâu của chị Trân đã giảm được 11 kg sau 1 tháng 6 ngày, có đủ sữa cho bé và em bé tăng 1,5 kg trong tháng đầu tiên. Mẹ và bé có sức khỏe tốt, vui vẻ. 

Hiện tại, em dâu của chị Trân đã giảm được 11 kg sau 1 tháng 6 ngày, có đủ sữa cho bé và em bé tăng 1,5 kg trong tháng đầu tiên. Mẹ và bé có sức khỏe tốt, vui vẻ. 

Chị Trân cũng chú ý tới màu sắc của món ăn để tăng độ hấp dẫn. 

Chị Trân cũng chú ý tới màu sắc của món ăn để tăng độ hấp dẫn. 

Ảnh: NVCC

Hà Nhi

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?