Bà mẹ Việt kiều Canada trồng 'rừng' rau, quả ở nơi có thời tiết khắc nghiệt

Có khoảng hơn 100 giống cây Âu và Á được trồng trong khuôn viên rộng gần 4 hécta của gia đình chị Hồng Phước.

Thứ sáu, 18/8/2017, 00:04 (GMT+7)
khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada

Chị Hồng Phước, chủ nhân của khu vườn, quê gốc ở TP.  HCM, kết hôn và sang Canada định cư từ năm 2009. Hiện chị sống cùng chồng và 3 con tại một thị trấn nhỏ tại miền bắc nước này.


khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada-1

Cơ ngơi rộng hơn 40.000 m2 của vợ chồng chị Phước nằm tại thị trấn nhỏ High Prairie thuộc tỉnh Alberta, cách thành phố Edmonton (Canada) khoảng 400 km. 

khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada-2

Tận dụng diện tích lớn của khu vườn, chị Phước trồng nhiều loại rau, củ, quả giống Việt và Âu để phục vụ cho bữa ăn gia đình. Số lượng nông phẩm thu hoạch được sau mỗi vụ mùa khá lớn, chị mang biếu bạn bè và người thân.

khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada-3

Bà mẹ Việt chia sẻ, nơi chị sinh sống thuộc miền bắc Canada, có thời tiết khắc nghiệt. Thông thường tại đây, mùa đông nhiệt độ thấp nhất xuống tới âm 40 độ C, mùa hè nhiều gió nên việc trồng cây gặp nhiều khó khăn. Mỗi khi trời lạnh, chị phải che chắn cho từng gốc cây. Mùa hè cần tích cực tưới nước.

khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada-4

Với các loại rau Việt Nam, chị Phước thường đặt mua giống từ trong nước gửi qua. Chị cho biết, tiền vận chuyển giống cây sang Canada khá đắt nhưng chất lượng giống tốt hơn, cho rau, trái ngon đúng vị.

khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada-5

Vườn nhà chị Hồng Phước nhiều loại rau nhưng chủ yếu là bông cải xanh, bông cải trắng, bí, cây lá cẩm, cây lá gai, rau đắng, rau muống và các loại rau thơm.

khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada-6

Bà mẹ 3 con tâm sự, chị thích trồng các loại cây gia vị bởi chúng rất quan trọng trong các món ăn Việt. Mỗi khi chị Phước trổ tài nấu món ăn truyền thống, chị có thể ra vườn hái các loại rau thơm có sẵn trong vườn nhà. 

khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada-7

Rau dền Việt trồng trên đất Canada vẫn phát triển tươi tốt. 

khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada-8

Bé Xuân Uyên và Uyên Khanh, hai con gái lớn của chị Phước, giúp mẹ hái rau muống để chuẩn bị cho bữa tối.

khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada-9

Khóm dọc mùng nhỏ xinh giúp món bún sườn chua của gia đình chị Phước đủ vị.

khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada-10

Chị Hồng Phước cho biết, dù sinh ra ở Canada nhưng 3 con của chị được mẹ dạy ăn hầu hết các món ăn Việt Nam. Mỗi khi thưởng thức trứng vịt lộn, các bé không quên dùng chung với rau dăm tự trồng.

khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada-11

Luống su hào, bắp cải và hành, hẹ.

khu-vuon-viet-au-cua-ba-me-song-o-noi-co-thoi-tiet-khac-nghiet-canada-12

'Chiến lợi phẩm' thu được từ khu vườn của gia đình chị Hồng Phước.

Xem thêm: Ngắm vườn hoa, cây ăn quả rực rỡ sắc màu của chị Hồng Phước

Lam Trà

Ảnh: NVCC

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?