Pa pỉnh tộp - món cá nướng lạ tai của người Thái Pa pỉnh tộp là món ăn truyền thống của người Thái, được làm từ cá suối và các loại gia vị, nướng trên than hồng.
Phong tục làm nhà cho linh hồn của đồng bào Thái Lúc người sống ăn ở như thế nào thì khi chết, con cháu cũng phải tạo dựng nhà mồ y như thế. Đồ dùng của người mất như ấm, chén phải có đủ.
Mâm cỗ lạ mắt lạ miệng của người Thái ở Lai Châu Những món ăn có thể không đẹp mắt, nhưng độc đáo, được chế biến hoàn toàn từ sản vật địa phương trên rừng dưới suối, nhiều người chỉ ăn một lần là nghiện.
