Loại phụ gia ẩn chứa bí quyết làm đậu hàng nghìn năm của người Nhật Người Nhật sử dụng nigari để làm đậu tại nhà. Đây là một loại nguyên liệu làm từ muối biển, giúp đậu phụ nhanh đông.
Đậu phụ om nấm đông cô Với những ngày chán thịt cá nhưng vẫn muốn đủ chất dinh dưỡng, bạn có thể làm món đậu phụ om nấm đông cô khá đơn giản.
