Nguyên liệu:
- 100 g bơ nhạt
- 130 g bột mỳ
- 70 g đường
- 1 g muối
- 1 quả trứng nhỏ
- 1 quả chuối chín sấy.
Cách làm:
Bước 1: - Dùng kéo cắt chuối sấy thành những miếng nhỏ. |
||
Bước 2: - Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, cho bơ vào thố dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ chậm, sau đó thêm đường từ từ vào, đánh cho đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt. |
||
Bước 3: - Đập trứng vào rồi đánh cho quyện vào nhau. Thêm một nửa bột mỳ rây mịn vào trộn đều. |
||
Bước 4: - Cho tiếp phần bột mỳ còn lại vào trộn đều bột. Thêm chuối sấy đã cắt nhỏ vào. |
||
Bước 5: - Cho bột vào túi bắt kem, rồi tạo hình chiếc bánh trên khay nướng có lót giấy nướng. Bạn làm nóng lò nướng ở 190 độ C trong 3 phút, sau đó cho bánh vào nướng ở 190 độ C trong 7 phút để định hình bánh, sau đó giảm nhiệt xuống 160 độ C và nướng bánh thêm khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được. Lấy bánh r,để cho nguội rồi cất vào hũ dùng dần. |
Phạm Liên