Thứ hai, 8/2/2016, 00:10 (GMT+7)

Trứng cuộn ngải cứu vừa bồi bổ vừa giải rượu

Món ăn có hương vị thanh ngọt, không gây cảm giác ngán đồng thời ngải cứu còn có tác dụng giải rượu nếu quá chén trong ngày Tết.

trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou

Nguyên liệu:

- 250 g thịt xay nhuyễn hoặc giò sống
- 3 quả trứng
- 1 bó rau ngải cứu
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou-1  

Bước 1:

- Cho thịt xay vào bát, ướp thịt với một ít mắm, hạt nêm, hạt tiêu rồi trộn đều cho ngấm gia vị.

     
trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou-2  

Bước 2:

- Rau ngải cứu rửa sạch sau đó thái nhỏ cho vào tô. Đập trứng vào và thêm một ít nước mắn rồi trộn đều hỗn hợp.

     
trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou-3  

Bước 3:

- Cho chảo lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào láng đều mặt chảo. Khi chảo đã nóng bạn cho hỗn hợp trứng rau ngải vào rồi dàn đều trên mặt chảo. Bạn đun ở lửa vừa, khi mặt trên trứng hơi se lại thì bạn cho trứng ra đĩa.

     
trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou-4  

Bước 4:

- Dùng thìa múc từng muỗng thịt xay đã ướp phết đều lên trên mặt trứng.

     
trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou-5  

Bước 5:

- Cuộn tròn thành một thanh dài, sau đó cho vào nồi hấp hấp khoảng 20 phút là trứng cuộn thịt chín.

     
trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou-6  

Bước 6:

- Lấy trứng cuộn thịt ra cắt thành miếng vừa ăn là xong.

Phạm Liên

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?