Thứ ba, 2/7/2013, 05:30 (GMT+7)

Trứng gà lộn xào me - món mới hấp dẫn

Vị chua, cay đậm đà của nước sốt me hòa quyện với lạc rang và vị ngọt mà không tanh của trứng gà lộn, là món ăn vặt chắc chắn sẽ được cả nhà ưa thích.

5-824457-1372975229_600x0.jpg

Nguyên liệu:

- 3-5 quả trứng gà lộn hoặc trứng vịt lộn
- 1 vắt me khô hay 1-2 quả me xanh
- Rau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏi
- Lạc rang chín, giã thô.

Cách làm:

1-867150-1372975229_600x0.jpg

Bước 1:

- Rửa sạch trứng, cho trứng vào nồi, luộc chín trứng.

nuoc-cot-me-132050-1372975229_600x0.jpg

Bước 2:

- Me khô cho ra bát, thêm nước sôi, chần cho me tan, lọc lấy phần nước cốt, bỏ hạt. Nếu dùng me quả thì bạn đun nồi nước sôi, cho me vào chần đến khi me chín, vớt bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me.

2-188489-1372975229_600x0.jpg

Bước 3:

- Trứng sau khi chín, đập trứng ra bát, bỏ vỏ.

Bước 4:

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho nước cốt me vào nồi, thêm đường, nước mắm, ớt bột, đun sôi, bạn nêm nếm vị chua, ngọt vừa ăn.

3-804761-1372975234_600x0.jpg

Bước 5:

- Cho tiếp trứng gà lộn vào đun cùng, đến khi phần nước sốt sánh đặc, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

7-775300-1372975234_600x0.jpg

Bước 6:

- Múc trứng ra bát, bên trên rắc một ít lạc rang, dùng kèm với rau răm.

Cún Khang

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?