Tôm rang muối

Thưởng thức món tôm cùng một chai bia ướp lạnh hoặc một ly rượu thì thật tuyệt vời trong kỳ nghỉ lễ năm mới.

Thứ bảy, 3/1/2015, 02:12 (GMT+7)
tom-rang-muoi-2-5390-1420009007.jpg

Tôm rang đậm đà, đẹp mắt.

Nguyên liệu:

- 450 g tôm có đầu
- 2 tép hành lá
- 1/2 củ hành tây
- 1/4 trái ớt chuông Đà Lạt
- Ít tỏi băm
- 1 thìa nhỏ rượu trắng
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột tỏi và bột năng
- Muối tiêu: muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột tỏi và tiêu.

tom-rang-muoi-1-2541-1420009007.jpg

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị.

Cách làm:

- Hành lá cắt khúc và hành tây cắt múi cau nhỏ.

- Ớt chuông Đà Lạt cắt vuông và nhỏ.

- Tôm cắt đầu và râu, rửa sạch với muối và giấm và để ráo.

- Ướp tôm với rượu trắng, muối, đường, tiêu, hạt nêm và tiêu. Để khoảng 10 phút.

- Cho tôm đả ướp vào một cái túi nilon cùng với bột năng. Lắc cái túi để cho bột thấm đều tôm.

- Bỏ dầu vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho từng con tôm vào chiên. Khi tôm chuyển màu khoảng 10 phút thì vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Bỏ chút dầu vào một cái chảo khác, phi tỏi cho thơm. Tiếp theo cho hành tây, ớt chuông và hành lá cắt khúc vào xào cho nhanh. Bỏ tất cả tôm đả chiên vào và rắc hỗn hợp muối tiêu vào và trộn đều. Tắt bếp, múc ra đĩa.

tom-rang-muoi-3-8354-1420009007.jpg

Trình bày khéo léo một chút là bạn đã có đĩa thức ăn ngon mắt cho cả nhà rồi.

Diệu Kim

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?