Thứ 2 (30 Tết)
Nguyên liệu:
- Mực ống
- Hành, gừng
- Sate, tương ớt.
Nguyên liệu:
- Vịt: 1 kg
- Chao
- Khoai môn: 1 củ
- Đậu hũ trắng
- Bún tươi, mỳ
- Rau muống, cải xanh
- Gia vị
Nguyên liệu:
- 1 kg củ cải trắng
- 400 gr đường trắng
- Một nhúm muối hạt
- 2 ống vani.
Thứ 3 (mùng 1 Tết)
Nguyên liệu:
- 400 gr thịt gà băm nhỏ
- 30 gr vụn bánh mì
- 30 gr phô mai Parmesan
- 1/4 củ hành tây
- 1 quả trứng
- Tỏi băm nhỏ
- Muối, hạt tiêu
- 5 muỗng canh mứt cam
- 2 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh nước sốt cà chua
- 40 gr dứa.
Nguyên liệu:
- Giò heo: 1-2 chiếc
- Gia vị
- Rau thơm, kim chi, mè rang.
Nguyên liệu (đủ cho khoảng 4 – 6 người)
- 1/2 quả dưa hấu cỡ vừa
- 1 quả chanh
- 50 gr đường
- 120 ml nước
- 4 lon soda
- Đá viên.
Thứ 4 (mùng 2 Tết)
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1-1,2 kg
- 4-5 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 lọ nước cốt dừa
- Lá cà ri, bột nghệ, bột rau mùi, bơ.
Nguyên liệu:
- 1 bắp cải thảo
- Thịt giò sống: 200 gr, thịt heo: 100 gr
- Cà rốt, mộc nhĩ, bắp ngô, hành ngò
- Gia vị.
- 150 gr thịt bò
- 1 bó rau cần
- Rau răm, vừng hoặc lạc rang, cà chua bi
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm, giấm.
Thứ 5 (mùng 3 Tết)
Nguyên liệu:
- 1 kg gạo nếp ngon
- 6 tai nấm mèo
- 2 cây lạp xưởng
- 50 gr tôm khô
- 100 gr thịt thăn heo
- 5 củ hành khô
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 3 thìa canh xì dầu
- 4 thìa canh dầu ăn.
Nguyên liệu:
- Lườn gà: 400 gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Lạc rang: 40 gr
- Tỏi: 1 củ nhỏ
- Rau răm: 1 mớ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Chanh: 1 quả
- Gia vị: muối, đường, tiêu, giấm, bột canh.
Thứ 6 (mùng 4 Tết)
Nguyên liệu:
- Thịt: 500 gr
- Mỡ heo: 100 gr
- Bún tươi
- Rau, dưa, hành
- Cà rốt, cải trắng
- Lạc rang.
Nguyên liệu:
- 2 quả táo
- 2 quả cam
- 1/2 ly rượu brandy
- 1/4 ly rượu hương cam
- 1 chai rượu vang đỏ
- 2-3 cốc nước tonic (nước lọc có ga)