Thứ 7 (Mùng 1 Tết)

Xôi gấc dừa

thuc-don-mon-ngon-tuan-tet-nguyen-dan-cho-ban-page-2

Nguyên liệu:

- 1 quả gấc (200g)
- 2 bát gạo nếp
- 4 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê muối
- 60g dừa tươi bào sợi
- 3 thìa cà phê nước cốt dừa (nếu không dùng nước cốt dừa, bạn có thể mua dừa tươi về bào vụn, vắt lấy nước cốt dừa)
- 1 thìa rượu trắng.

>> Cách làm

Thịt bắp bò luộc gừng sả

thuc-don-mon-ngon-tuan-tet-nguyen-dan-cho-ban-page-2-1

Nguyên liệu:

- 700g thịt bắp bò
- 4-5 cây sả
- 1 lóng gừng
- 1 thìa canh sả băm
- Muối, hạt nêm, xì dầu, đường, tỏi, hạt nêm
- Bún, rau xà lách xoăn, rau thơm
- Bánh đa.

>> Cách làm

Thịt kho hột vịt

thuc-don-mon-ngon-tuan-tet-nguyen-dan-cho-ban-page-2-2

Nguyên liệu:

- 450 g thịt đùi heo
- 4 quả trứng gà hay vịt
- Vài tép tỏi, ít củ hành hương
- 800 ml nước dừa tươi
- 8 thìa canh nước mắm.

>> Cách làm

Lẩu cá thác lác khổ qua

thuc-don-mon-ngon-tuan-tet-nguyen-dan-cho-ban-page-2-3

Nguyên liệu:

- 2 bộ xương gà
- 2 củ hành tây
- 500 g cá thác lác tươi
- 4 trái khổ qua
- Bó hành lá
- Bún tươi
- Nước mắm, ớt

Bánh chả

thuc-don-mon-ngon-tuan-tet-nguyen-dan-cho-ban-page-2-4

Nguyên liệu:

* Nước đường:

-150 g đường nâu
- 100 g nước
- Nước cốt 1/4 quả chanh
- 1 thìa nhỏ mạch nha (nếu có)

* Mỡ đường:

- 200 g mỡ gáy
- 4-5 thìa canh đường trắng

* Bánh chả:

- 140 g nước đường bánh nướng
- 1 thìa canh (tbsp) dầu ăn
- 200 g bột mỳ
- 200 g mỡ đường
- 100 g đường trắng
- 100 g lạp xưởng
- 10 lá chanh- 1/4 thìa nhỏ muối.

>> Cách làm

Chủ nhật (Mùng 2 Tết)

Canh sườn hầm hạt sen

canh-suon-ham-hat-sen

Nguyên liệu:

- 500 g sườn
- 250 g hạt sen tươi (hoặc hạt sen khô)
- 1 củ khoai tây to
- 1 củ cà rốt
- 2 cây hành lá thái nhỏ
- Một ít rau mùi tàu thái nhỏ
- 1 củ hành khô thái nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, muối bột canh, mỳ chính, dầu ăn.

>> Cách làm

Nem chua bò

thuc-don-mon-ngon-tuan-tet-nguyen-dan-cho-ban-page-2-6

Nguyên liệu:

- 450 g thịt bò xay
- 1 gói bột làm nem chua (các cửa hàng gia vị, đồ nhập khẩu)
- 220 g bì tươi
- 2 thìa canh thính rang
- 1 thìa canh tỏi phi
- 1 thìa nhỏ rượu mạnh
- 4 thìa canh đường
- 1 thìa nhỏ tiêu hạt giã sơ
- Vài trái ớt, tỏi thái lát và rau răm hoặc lá ổi, lá đinh lăng (nếu thích).

>> Cách làm

Tré - món ngon ngày Tết của người miền Trung

thuc-don-mon-ngon-tuan-tet-nguyen-dan-cho-ban-page-2-7

Nguyên liệu:

- 1 cái tai heo tầm 300g
- 1 cái mũi heo đã lọc bỏ xương tầm 350g
- 200g thịt ba chỉ
- 200g bì lợn
- 2 thìa canh thính gạo
- Riềng, vừng, muối, đường, nước mắm, ớt bột, ớt qủa, giấm, lá chuối, dây để buộc
- 2 - 3 tép tỏi.

>> Cách làm

Dưa món

thuc-don-mon-ngon-tuan-tet-nguyen-dan-cho-ban-page-2-8

Món ăn hữu hiệu để chống ngán.

Nguyên liệu:

500 g đu đủ
500 g su hào
500 g củ cải trắng
300 g kiệu ngon
500 g cà rốt
Ớt, hành tím, tỏi
100g muối
1/2 lít nước mắm ngon
400 g đường trắng
1/2 chén nước lạnh
1 muỗng cà phê phèn chua.

>> Cách làm

Trà quất giải nhiệt

thuc-don-mon-ngon-tuan-tet-nguyen-dan-cho-ban-page-2-9

Nguyên liệu (được khoảng 600-700ml nước cốt):

- Quất tươi (từ 500 g trở lên)
- Đường
- Nước
- Quế thanh hay gừng tươi, tùy thích.

>> Cách làm

>> Quay lại trang đầu

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?