Nguyên liệu (cho 5 người ăn):
- Một con vịt khoảng 1,2 kg
- Hai quả cà chua, 5 quả sấu
- Gia vị, muối, ớt, chanh
- Rau muống, cải cúc...
- Một số loại nấm tùy sở thích của gia đình bạn
- Bún.
Nguyên liệu:
- Phần nhân đỗ đen: 1 bát con đỗ đen, 50g đường cát trắng, dừa bào sợi
- Phần vỏ: 1 củ khoai lang tím, 2 thìa canh đường, nửa thìa nhỏ muối, 250g bột gạo nếp, 2 thìa canh bột gạo tẻ, nước lạnh
- Vừng để phủ bên ngoài, dầu rán.
Nguyên liệu:
- 600 gram sườn non
- 500 gram xương lợn
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cải muối (sá bấu)
- 300 gram mọc
- 1 nhúm tôm khô
- Hành khô, hành lá, muối, nước mắm, đường phèn
- Hủ tiếu khô có thể dùng hủ tiếu tươi
- Giá đỗ, hẹ, hành lá, dầu ăn.
Nguyên liệu:
- 330 gram bột ml
- 180ml sữa tươi
- 1/2 thìa nhỏ bột nở
- 1 thìa nhỏ men làm bánh mỳ
- 60 gram đường cát trắng
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 1 thìa nhỏ dầu ăn.
- Phần nhân đỗ đen