Thứ 7: Phở gà
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta
- 2 củ hành tây, 2 củ gừng, 2 miếng quế, 1-2 bông hoa hồi, thảo quả.
- Gia vị nêm, bánh phở
- Rau sống ăn cùng.
Chè đậu xanh cốt dừa
Nguyên liệu:
- Đậu xanh: 150-200 gr.
- Dừa nạo 1 trái.
- Bột khoai, bột báng: 150 gr.
Chủ nhật: Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép
Nguyên liệu:
- Thịt heo
- Mắm tép
- Bún tươi
- Khế chua, dứa, chuối xanh, dưa chuột, rau sống, rau thơm các loại
- Bánh tráng
- Gia vị: tỏi ớt, đường, bột ngọt.
Chè thạch đậu đỏ
Nguyên liệu:
- 300 gr đậu đỏ
- 15 gr rau câu bột
- 1 bát con đường cát trắng
- Thạch đen hoặc một gói thạch sương sáo pha sẵn
- 1 lon nước cốt dừa (300 ml), 1 thìa nhỏ bột bắp, 1/2 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ đường
- Lạc.