Thứ 7: Phở trộn kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt bò mềm, thái lát mỏng vừa ăn
- Nửa củ hành tây
- Gia vị ướp thịt bò: 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, 2 thìa nhỏ dầu ăn, 1 thìa nhỏ bột năng và một ít hạt tiêu
- 1- 2 nhánh sả lớn
- 1 vắt me chua (me dùng để nấu canh chua)
- Ớt màu, nước mắm, đường
- 1 cây xà lách xoăn
- Lạc, bánh phở sợi lớn, tỏi
- Bạn có thể thêm rau thơm, rau quế, giá đỗ, tùy theo sở thích.
Bánh da lợn khoai môn
Nguyên liệu:
- Phần bột màu trắng: 150 gr bột năng, 2 thìa canh bột đỗ xanh khô, 250 ml nước cốt dừa, 60 ml nước lạnh, 80 gr đường cát trắng
- Phần bột khoai môn: 150 gr bột năng, 2 thìa canh bột đỗ xanh khô, 120 ml nước cốt dừa, 200 ml nước lọc, 80 gr đường cát trắng, 150 gr khoai môn
- Khuôn nhôm tròn hoặc vuông.
Chủ nhật: Bắp bò hầm tiêu xanh
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt bắp bò
- 1 củ khoai tây
- 2 nhánh tiêu xanh
- 1 hộp nhỏ cà chua xay sẵn 100ml
- 1 thìa canh patê
- 1 thìa nhỏ bột mỳ hay bột bắp
- Muối, đường, nước mắm, hành khô
- Có thể thêm cà rốt tùy theo sở thích của bạn.
Mứt xoài dẻo
Nguyên liệu:
- Xoài xanh
- Đường, muối.