Thứ 7: Cháo nấm mối
Nguyên liệu:
- 0,5 kg nấm mối
- Gạo ngon
- Hành ngò, hạt tiêu
- Gia vị.
Chè khoai sọ bột báng nước dừa
Nguyên liệu:
- 400 gr khoai sọ
- 20 gr bột báng khô
- 250 gr đường cát
- 200 ml nước cốt dừa.
Chủ nhật: Chân giò nấu giả cầy
Nguyên liệu:
- Chân giò heo: 1,5 kg
- Riềng: 1 nhánh
- Sả: 3 cây
- Nghệ: 1 nhánh nhỏ
- Mẻ: 2 thìa canh
- Mắm tôm: 1 thìa canh
- Nước mắm ngon: 1 thìa canh
- Rau thơm ăn kèm: răm, rau ngổ hoặc rau húng.
Thạch đậu xanh
Nguyên liệu:
- Đậu xanh không vỏ 100 gr
- Rau câu
- Dừa khô
- Lá dứa, đường, sữa.