Thứ 2: Bánh rán kim chi
Nguyên liệu:
- 150 gr kim chi cải thảo, 1 thìa canh nước kim chi
- 100 gr mực ống
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột chiên
- 1 thìa nhỏ bột cà ri
- 1 quả ớt ngọt nhỏ.
Thứ 3: Chân giò giả cầy
Nguyên liệu:
- Chân giò heo: 1,5 kg
- Riềng: 1 nhánh
- Sả: 3 cây
- Nghệ: 1 nhánh nhỏ
- Mẻ: 2 thìa canh
- Mắm tôm: 1 thìa canh
- Nước mắm ngon: 1 thìa canh
- Rau thơm ăn kèm: răm, rau ngổ hoặc rau húng.
Thứ 4: Gân bò ngâm tỏi ớt
Nguyên liệu:
- Gân bò: 500 gr, chọn loại gân chân bò, nếu được loại gân chữ Y là ngon nhất.
- Gừng: 50 gr
- Tỏi: 5 củ to
- Ớt sừng: 3-4 quả
Gia vị:
- Hạt nêm
- Giấm
- Nước mắm ngon
- Đường
- Muối hạt: 1 thìa to
- Muối ăn: 1 thìa cà phê
Thứ 5: Cải thìa xào cá
Nguyên liệu:
- 1 miếng file cá lóc: 200 gr
- 200 gr cải thìa
- 10 tai nấm đông cô
- Tỏi, gia vị nêm
Thứ 6: Canh bí ngồi cuộn thịt
Nguyên liệu:
- 2 quả bí ngồi xanh (khoảng 50 gr)
- Hành lá
- 150 gr thịt nạc vai