Thịt viên cải thảo

Thịt nạc băm kết hợp cùng cải thảo ngọt mát sẽ tạo thành món thịt viên khá lạ miệng trong mùa hè này đấy.

Thứ hai, 21/4/2014, 05:30 (GMT+7)
Nude-dumpling-3-7585-1397878625.jpg

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc băm
- 1/3 cây cải thảo
- 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 quả trứng
- 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
- 200g bột ngô
- Muối.

Cách làm:

b1-9570-1397878625.jpg

Bước 1:

- Cải thảo rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bát cải thảo 1 thìa nhỏ muối, để yên khoảng 15 phút.

b2-7725-1397878625.jpg

Bước 2:

- Thì dùng tay bóp để cải thảo ra bớt nước, đổ nước cải thảo đi.

b3-6738-1397878625.jpg

Bước 3:

- Cho thịt băm, cải thảo, một quả trứng, gừng, tỏi băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ, 1/2 thìa nhỏ tiêu, 1 thìa canh xì dầu vào âu sạch.

b4-8458-1397878625.jpg

Bước 4:

- Tay đeo găng nilon trộn đều các nguyên liệu ở bước 3.

b5-9283-1397878625.jpg

Bước 5:

- Vo viên tròn hỗn hợp thịt và rau.

b6-5569-1397878625.jpg

Bước 6:

- Bột ngô đổ ra âu to riêng, lăn từng viên thịt qua bột ngô.

b7-6505-1397878625.jpg

Bước 7:

- Làm lần lượt đến hết để bột ngô áo đều trên mặt viên thịt.

b8-4120-1397878626.jpg

Bước 8:

- Đun nồi nước sôi, thả thịt viên vào.

b9-6286-1397878626.jpg

Bước 9:

- Khi thịt chín nổi lên trên bề mặt thì vớt ra, dùng nóng chấm với xì dầu ăn cùng cơm.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?