Nguyên liệu:
- 300 g thịt thăn
- 200 g khoai sọ
- 3 tép tỏi băm nhỏ.
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: - Thịt thăn lợn thái lát mỏng, ướp thịt với một ít hạt nêm, hạt tiêu, muối cho ngấm gia vị. |
||
Bước 2: - Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vừa ăn. |
||
Bước 3: - Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa. |
||
Bước 4: - Dùng 2 thìa dầu ăn vừa chiên khoai cho vào chảo đun nóng, cho tỏi băm nhỏ vào xào thơm. |
||
Bước 5: - Thêm thịt heo đã ướp vào xào trên lửa lớn và đảo đều tay đến khi thịt chín tới. |
||
Bước 6: - Cho khoai sọ đã chiên vào đảo chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đảo cho thịt chín hoàn toàn rồi tắt bếp. |
||
Bước 7: - Lấy thịt ra đĩa và ăn cùng cơm nóng. |
Phạm Liên