Thứ ba, 10/12/2013, 05:30 (GMT+7)

Thịt gà sốt chanh

Phần nước sốt chanh chua chua ngọt ngọt được rưới lên thịt gà tẩm bột chiên giòn rụm ăn ngon đến mê mẩn.

TGSC-2696-1386580136.jpg

Nguyên liệu:

- 300g thịt lườn gà
- 1 quả trứng
- 2 thìa nhỏ xì dầu (nước tương), 2 thìa nhỏ rượu, 1 thìa nhỏ dầu vừng
- 2 quả chanh vàng
- 2 thìa canh bột ngô, 1 thìa canh đường
- Muối (gia vị).

Cách làm:

b2-9773-1386580136.jpg

Bước 1:

- Đập trứng gà ra bát.

b3-3550-1386580136.jpg

Bước 2:

- Thêm vào bát trứng xì dầu, rượu, dầu vừng và một chút vỏ chanh.

b4-7433-1386580136.jpg

Bước 3:

- Đánh tan trứng, khuấy đều tay để trộn lẫn các gia vị.

b5-3914-1386580136.jpg

Bước 4:

- Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

- Cho toàn bộ thịt gà vào bát trứng đã đánh ở bước 3.

b6-2868-1386580136.jpg

Bước 5:

- Đổ bột ngô ra đĩa lòng sâu, thêm chút muối vào.

- Lần lượt lăn từng miếng gà vào đĩa bột.

b7-6375-1386580137.jpg

Bước 6: 

- Làm cho đến khi tất cả thịt gà đều được phủ đều một lớp bột ngô.

b10-3155-1386580137.jpg

Bước 7:

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.

- Thả thịt gà vào chiên.

- Khi thịt gà chín vàng, vớt ra để trên giấy cho thấm bớt dầu ăn.

b11-2909-1386580137.jpg

Bước 8:

- Cạo vỏ chanh cho vào nồi cùng với nước cốt của 2 quả chanh.

- Thêm đường và một bát con nước.

b12-7817-1386580137.jpg

Bước 9:

- Khuấy đều nồi nước chanh, bật bếp đun, vừa đun vừa dùng muỗng nhựa đảo nhẹ để hỗn hợp không dính đáy nồi.

- Thêm gia vị vừa ăn.

- Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.

b13-5206-1386580137.jpg

Bước 10:

- Bắc chảo khô lên bếp, bật lửa, đun nóng chảo.

- Cho thịt gà vào, rưới nước sốt chanh lên thịt gà, đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

b14-6613-1386580137.jpg

Bước 11:

- Rắc hành lá thái nhỏ và hạt vừng rang lên bề mặt thịt gà.

- Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Hạt Tiêu (theo Picturetherecipe)

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao