Thịt bò xào húng quế

Chẳng cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ thêm vài cọng lá húng quế là món thịt bò xào của bạn đã dậy mùi thơm đến nao lòng rồi.

Chủ nhật, 23/2/2014, 05:30 (GMT+7)
BXHQ-8811-1393035881.jpg

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò
- 1 mớ húng quế
- 4 tép tỏi
- 1-2 quả ớt tươi (nếu bạn ăn cay)
- 1 củ hành tây
- 1 thìa nhỏ đường
- 2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh mắm.

Cách làm:

b1-3121-1393035882.jpg

Bước 1:

- Húng quế nhặt lấy phần lá, bỏ cọng già, rửa sạch để ráo.

b2-2304-1393035882.jpg

Bước 2:

- Thịt bò rửa sạch, dùng khăn lau khô. Nếu muốn dễ thái bạn cho thịt bò vào ngăn đá để khoảng 15 phút.

- Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn.

b3-1685-1393038973.jpg

Bước 3:

- Cho dầu hào với mắm, đường và chút nước lọc vào bát con, hòa cho đường tan.

b4-8200-1393038973.jpg

Bước 4:

- Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, bỏ hạt.

- Băm nhỏ tỏi lẫn ớt.

b5-6582-1393038973.jpg

Bước 5:

- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và ớt khoảng 1 phút.

b6-1667-1393038974.jpg

Bước 6:

- Thì cho thịt bò vào xào trong lửa lớn cho thịt bò chín mềm thì đổ ra bát riêng.

b7-8998-1393038974.jpg

Bước 7:

- Dùng lại chảo đấy, cho thêm chút dầu ăn vào xào chín hành tây thái mỏng cùng nước sốt đã pha ở bước 2.

b8-1794-1393038974.jpg

Bước 8:

- Cho tiếp thịt bò ở bước 6 vào đảo cùng hành tây, xào 2 phút thì thêm lá húng quế vào chảo.

b9-4134-1393038974.jpg

Bước 9:

- Xào khoảng 1 phút thì bạn tắt bếp, múc thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?