Thịt bò sốt cam ngon cơm

Nước sốt cam sền sệt, chua ngọt, thịt bò đậm đà, ăn liền lúc hết veo mấy bát cơm.

Thứ tư, 26/3/2014, 05:30 (GMT+7)
orange-beef-A1-4556-1395635145.jpg

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò
- 1 quả cam
- 1 thìa canh nước cốt cam
- 1 thìa nhỏ giấm gạo
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa nhỏ gừng băm nhỏ
- 1 thìa canh đường
- 2 thìa canh bột ngô, 2 thìa nhỏ bột năng
- 3 tép tỏi
- Muối, hạt tiêu.

Cách làm:

b1-9813-1395635145.jpg

Bước 1:

- Rửa sạch cam, cạo lấy vỏ.

b2-2598-1395635145.jpg

Bước 2:

- Hoà bột năng với chút nước rồi đổ xì dầu, nước cốt cam, gừng băm, vỏ cam và đường vào, trộn đều.

b3-3561-1395635145.jpg

Bước 3:

- Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái miếng mỏng.

- Ướp thịt bò với chút muối và hạt tiêu.

b4-6847-1395635145.jpg

Bước 4:

- Lăn thịt bò qua bát bột ngô để thịt được phủ đều lớp bột.

b5-1426-1395635145.jpg

Bước 5:

- Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa to, chiên qua thịt bò, mỗi mặt khoảng 30-60 giây cho thịt bò có màu nâu đẹp mắt.

b6-2087-1395635145.jpg

Bước 6:

- Gắp thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

b7-2661-1395635145.jpg

Bước 7:

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Cam để nguyên vỏ, thái miếng nhỏ.

b8-4797-1395635145.jpg

Bước 8:

- Lấy một chảo hoặc nồi khác, phi thơm tỏi.

b9-8142-1395635145.jpg

Bước 9:

- Đổ cốc nước sốt cam ở bước 2 vào, đun đến khi nước sốt sủi bong bóng.

b10-9123-1395635145.jpg

Bước 10:

- Thì đổ thịt bò và cam vào đảo khoảng 3 phút cho thịt bò thấm, nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát ăn với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?